สูตรวันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติที่จะทำให้คุณลืมเนื้อทั้งหมด – SheKnows

หากคุณเป็นสัตว์กินเนื้ออย่าสงสารเรา ตุรกีอาจเป็นงานหลักในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ด้วยการระเบิดเมื่อเร็ว ๆ นี้ของบล็อกอาหารการกินที่สะอาด ชุมชนมังสวิรัติ (และมังสวิรัติ) ไม่เจ็บปวดสำหรับความอร่อย สูตรวันหยุด ที่ไม่เกี่ยวอะไรกับเนื้อ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายฟักทองของ Giada De Laurentiis มีส่วนผสมลับที่ช่วยยกระดับรสชาติได้อย่างเต็มที่

มากกว่า: เกี่ยวกับสมูทตี้อาหารเช้า 'เพื่อสุขภาพ' ที่เราควรจะดื่ม...

การกินเจเป็นวิถีชีวิตที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่หลายคนติดตามเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม และเพื่อช่วยขจัดการทารุณสัตว์ อันที่จริงตอนนี้หมิ่นประมาทอาจมีมากถึง 2.5 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั้งหมด (สำหรับคนที่อยากรู้ว่าเรากินอะไร อินโฟกราฟิกนี้ อธิบายข้อตกลงทั้งหมด) หากคุณเคยขลุกอยู่กับแนวคิดเกี่ยวกับวิถีชีวิตแบบวีแก้นหรือทานอาหารวีแก้นด้วยตัวเอง สูตรอาหารที่มีประโยชน์ ง่าย และดีต่อสุขภาพเหล่านี้จะสร้างแรงบันดาลใจอย่างแน่นอน

สูตรมันฝรั่งแดงย่าง Tarragon และเมเปิ้ล

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งใหม่หรือแดง 4 ปอนด์ ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว (คุณอาจใช้มันเทศหรือมันเทศก็ได้)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง
click fraud protection
• 1/4 ถ้วยทาเนย Earth Balance ละลาย
• น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ทาร์รากอนแห้ง 2 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในจานหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่จัดชิ้นมันฝรั่งในแถวที่ทับซ้อนกัน
2. ในชาม เพิ่ม Earth Balance, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำส้ม, พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน เทมันฝรั่งลงไป เคลือบให้ทั่ว โรย tarragon ลงบนยอดมันฝรั่ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เบา ๆ และอบเป็นเวลา 30 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาทีหรือจนเป็นสีทอง นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ

สควอชโอ๊กย่างวันหยุดกับสูตรการบรรจุ quinoa

ได้รับแรงบันดาลใจจาก รักษาไว้ให้ดี

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

สำหรับสควอชโอ๊ก

• สควอชโอ๊กขนาดเล็ก 3 ลูก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับไส้ควินัว

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• คีนัวปรุงสุก 1-1 / 2 ถ้วย
• 1/2 หอมแดงสับ
• 1/2 หอมใหญ่สับ
• พริกแดงทั้งตัวสับละเอียด
• ผักโขมสด 1 พวงใหญ่ ทำความสะอาดและเอาก้านออก (คุณสามารถใช้ผักคะน้าได้)
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เฟต้าถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย มังสวิรัติสามารถใช้เฟต้าชีสปกติได้)
• ผักชีฝรั่งสับสดและเมล็ดทับทิมสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

สำหรับน้ำสลัดรสส้ม

• น้ำส้มคั้นสด 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางลูกโอ๊กครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ ในชามผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ใช้แปรงทาแป้งเบา ๆ เคลือบแต่ละส่วนด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย อบประมาณ 40-45 นาที หรือจนสควอชนุ่มมาก
2. ในชามเตรียมน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน พักไว้
3. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอมสับ พริกแดง ผักโขม กระเทียม เกลือและพริกไทย ผัดจนผักนิ่มเล็กน้อยประมาณห้านาทีแล้วใส่ผักลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่คีนัว เฟต้าชีสถั่วเหลือง และน้ำสลัดซิตรัสครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน
4. นำสควอชออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาห้านาที เริ่มตักไส้ใส่ตรงกลางของสควอชแต่ละอัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยน้ำสลัดพิเศษ ผักชีฝรั่งสด และเมล็ดทับทิม

สูตรซุปผักโขม-บัตเตอร์นัตมังสวิรัติ

นี้ ซุปมังสวิรัติง่ายๆ เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ ชาวมังสวิรัติต้องการความรักใน T-day เล็กน้อยเช่นกัน!

เสิร์ฟ4

เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 45 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• สควอชบัตเตอร์นัท 2 ปอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พาร์สนิป 1/2 ปอนด์สับ
• แครอท 1/2 ปอนด์สับ
• 1 หอมใหญ่สับ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือโคเชอร์และพริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• ใบไทม์สด 1 ช้อนชา
• พริกป่น
• น้ำสต๊อกผัก 4-5 ถ้วย
• 1 (14 ออนซ์) สามารถกะทิไขมันเต็ม

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบด้วยกระดาษ parchment
2. ใส่สควอช พาร์สนิป แครอท หัวหอม กระเทียม เกลือโคเชอร์ และพริกไทยลงในถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโยนให้เคลือบ
3. ย่างผักจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนุ่มประมาณ 45 นาที
4. เมื่อผักสุกแล้ว ให้ใส่ลงในโถปั่นขนาดใหญ่ ใส่โหระพาสดและพริกป่น
5. ใส่น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วยตวงและกะทิกระป๋อง ปั่นจนเนียน ใส่น้ำซุปเพิ่มตามต้องการจนซุปได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ
6. ซุปของคุณควรจะยังร้อนอยู่ แต่ถ้าไม่ใช่ ให้เทลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วตั้งไฟจนร้อน

ถัดไป: สูตรซอสแครนเบอร์รี่ส้มสด