อาหารเย็นวันอาทิตย์: สลัดไก่ชิโพเล่ส้มย่าง – SheKnows

อัพเกรดสลัดไก่ของคุณด้วยรสเผ็ดและรสเปรี้ยว เครื่องเทศเล็กน้อย (และส้ม) จะดีเสมอเมื่อคลุกเคล้ากับอาหารจานหลัก

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้สำหรับสลัดไก่ชิโปเล่สีส้มย่างให้รสชาติที่สดใส จุดไฟย่างสำหรับอาหารจานหลักนี้ที่คลุกเคล้ากับผักสดและน้ำสลัดรสเปรี้ยว จากนั้นโรยด้วยชีส Cotija เล็กน้อย

พริกไทยสลัดนี้ด้วย "ชิ้นและชิ้น" ที่คุณชื่นชอบเช่นเมล็ดข้าวโพดอะโวคาโดชิ้นหรือเปปิตาปิ้ง ส่วนสีส้มที่ฉันใช้ในสูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการผูกน้ำดองและน้ำสลัดเข้าด้วยกัน

สลัดหลากสีนี้ช่วยเพิ่มความหวานและเผ็ดให้กับไก่ย่าง

สูตรสลัดไก่ย่างส้มชิโปเล่

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

สำหรับหมัก ซอสทุบตี และน้ำสลัด

• น้ำส้ม 1/2 ถ้วย บวก 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• ความเอร็ดอร่อยจากส้ม 1 ลูก แบ่ง
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอส 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะจากพริก Chipotle ขนาด 7 ออนซ์ในซอส adobo บวก 1 พริกไทยสับละเอียด (สำรองพริกและซอสที่เหลือสำหรับสูตรอื่น)
• ยี่หร่าแห้ง 1/2 ช้อนชา
• ผงพริก 1 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชาบวกเครื่องปรุง
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชาบวกกับเครื่องปรุงรส
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับสลัด

• 2 (6 ออนซ์) อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
• ผักกาดโรเมน 2 หัว ตัดแต่งปลาย หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นเป็นเส้น
• 2 ส้ม, แบ่ง, เมมเบรนออก
• 2 ออนซ์ชีสเม็กซิกัน Cotija บี้

ทิศทาง:

สำหรับซอสหมักและทุบตี

1. ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้ม 1/2 ถ้วย ผิวส้ม 1/2 ส่วน น้ำผึ้ง ซอสชิโปเติลและพริกไทย ยี่หร่า ผงพริก กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำ
2. ใส่ 1/3 ของส่วนผสมลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดสนิท ใส่อกไก่ลงในถุง ปิดผนึกถุงและนวดส่วนผสมลงในไก่ แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
3. เก็บส่วนผสมที่เหลือไว้สำหรับทุบไก่

สำหรับน้ำสลัด

1. ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และผิวส้มที่เหลือเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ชิมและปรับรสตามต้องการ
2. แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับไก่

1. นำไก่ออกจากน้ำดอง (ทิ้งซอสหมัก) แล้วย่างบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที ใช้น้ำดองที่หมักไว้เพื่อทาไก่ขณะทำอาหาร
2. พลิกไก่ครั้งหรือสองครั้งระหว่างการปรุงอาหาร ทุบไก่ทั้งสองด้าน NS USDA สังเกตว่าอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยสำหรับไก่คือ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งวัดโดยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์
3. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว นำไก่ออกจากเตา แล้วพักไว้สักครู่ ตัดไก่เป็นก้อน

ประกอบสลัด

1. ในชามใบใหญ่ โยนผักกาดโรเมนและพริกหยวกแดงกับน้ำสลัด แบ่งส่วนผสมระหว่าง 4 ชาม
2. เพิ่มชิ้นไก่ย่างและส่วนสีส้มบนชิ้นผักกาดหอมและพริกแดง
3. แบ่งชีสและโรยให้ทั่วทุกเสิร์ฟ
4. เสิร์ฟทันที

อัพเกรดสลัดไก่ของคุณด้วยรสชาติที่สดใสเหล่านี้

สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม

ทาโก้หมูผัดไทยใส่สลัด
พาสต้าเนื้อรากู
แรนช์ไก่และเบคอนพันแรป