การกู้คืนจากงานเลี้ยงหลังวันหยุดและเตรียมพร้อมสำหรับปณิธานปีใหม่ที่ดีต่อสุขภาพของคุณหมายถึงการผสมผสานอาหารที่น่าพึงพอใจที่หลากหลายซึ่งเป็นมิตรกับอาหารด้วยเช่นกัน เนื่องจากวันหยุดมักจะเต็มไปด้วยอาหารที่มีน้ำตาลสูง คาร์โบไฮเดรตสูง และแคลอรีสูง หลังจากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักในช่วงวันหยุดได้เช่นเดียวกับการค้นพบความมีชีวิตชีวาและพลังงานที่คุณมีก่อนวันหยุด ความวุ่นวาย. นี่คือบางส่วนที่ดีต่อสุขภาพ คาร์โบไฮเดรตต่ำ สูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นอย่างก้าวกระโดดในการแก้ปัญหาที่เน้นการรับประทานอาหารเป็นหลักสำหรับปีใหม่
สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อสุขภาพ
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้โดยปราศจากความรู้สึกผิดแล้ว อย่าลืมอ่านบทความของฉัน วิธีลดน้ำหนักหลังวันหยุด. มีคำแนะนำสำหรับผู้เชี่ยวชาญเรื่องคาร์โบไฮเดรตต่ำจาก Collete Hemowitz รองประธานด้านสุขภาพและโภชนาการของ Atkins
ไข่เจียวหน่อไม้ฝรั่ง Prosciutto
ให้บริการ 1 ถึง 2
อาหารเช้าที่อัดแน่นด้วยโปรตีนจะช่วยให้คุณรู้สึกหิวตลอดช่วงเช้าที่วุ่นวาย ให้จับคู่ไข่เจียวกับขนมปังปิ้งคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ หากไม่มี prosciutto ในพื้นที่ของคุณ
อาหารสำเร็จรูปของร้านขายของชำเพียงแค่เปลี่ยนแฮมที่คุณชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่ง 1 ถ้วย ตัดแต่ง หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
โปรสชุตโตแผ่นบางกระดาษ 1 แผ่น หั่นเป็นไม้ขีด
2 ไข่ตีเบา ๆ
3 ช้อนโต๊ะชีส Parmesan ขูดสดใหม่
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนส้อมนุ่ม เพิ่ม prosciutto และปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 1 นาทีหรือจน
หอม.
2. เพิ่มไข่และใช้ไม้พายคนและกระจายหน่อไม้ฝรั่ง prosciutto และไข่อย่างสม่ำเสมอ ลดความร้อนถึงปานกลางและปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีแล้วโรยด้วยชีสและปรุงรสด้วย
เกลือและพริกไทย. ปิดฝาและปรุงอาหารจนไข่เจียวตั้งและชีสละลาย พับไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้วสไลด์ลงบนจาน เสิร์ฟร้อน.
ถ้าคุณรักไข่เจียว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอีกสองสามสูตร:
- ไข่เจียวสควอชฤดูร้อน
- ไข่เจียวตะวันตกเฉียงใต้
- ไข่เจียวมะเขือเทศชีส
ไก่งวงทอดกับซอสลูกเกด
เสิร์ฟ4
อาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็ว แต่มีรสชาติดี เข้ากันได้ดีกับผักย่างหรือพาสต้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ไก่งวงหั่นบาง ๆ 4 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
1 หอมแดงสับ
กระเทียม 1 กลีบ สับ
ไวน์แดงแห้ง 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
เจลลี่ลูกเกดแดง 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงรสไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที พลิกและปรุงอาหารอีก 2 นาทีหรือจนชิ้นเนื้อ
จะสุกผ่าน ถ่ายโอนไปยังจานและเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อบอุ่น
2. ใส่หอมแดงและกระเทียมลงในกระทะและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที เพิ่มไวน์และนำไปต้ม เคี่ยวต่อไปจนของเหลวลดลงเหลือประมาณ 1/4 ถ้วย
3. ในชามใบเล็กปัดแป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชูแล้วปัดลงในซอส ปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตาแล้วเทลงในเยลลี่และมัสตาร์ด เพิ่มใด ๆ สะสม
น้ำผลไม้จากไก่งวง เสิร์ฟไก่งวงราดด้วยซอส
สำหรับสูตรไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ลองชิม:
- พาร์เมซานเต้านมไก่งวง
- Tarragon ตุรกีสลัดถ้วย
- พริกมะเขือตุรกี
เกรปฟรุ้ตบรูเล่
เสิร์ฟ4
ทาร์ตหวานสำหรับของหวาน - หรือเป็นอาหารมื้อสาย เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตทั้งนมเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่ตัดกัน
วัตถุดิบ:
ส้มโอแดงทับทิม 2 ผลผ่าครึ่ง
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทรายแดงแทน
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. อุ่นไก่เนื้อด้วยความร้อนสูง วางเกรปฟรุตผ่าครึ่งบนกระทะไก่ หั่นหงายขึ้น (คุณอาจต้องหั่นชิ้นเล็กๆ
2. โรยน้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัมที่ด้านตัดของส้มโอ ต้มประมาณ 5 นาทีหรือจนยอดส้มโอเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน.
ต่อไปนี้เป็นสูตรส้มโอเพื่อสุขภาพอีกสองสามสูตรเพื่อความเพลิดเพลินของคุณ:
- ชีสเค้กผอม
- เฟรนช์โทสต์กับเกรปฟรุ้ต
- ค็อกเทลลาพาโลมาเกรปฟรุต
