เมื่อสัปดาห์ที่แล้วกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และ Michelle Obama ได้เปิดตัว MyPlate เพื่อทดแทน Food Pyramid ภาพประกอบ MyPlate เป็นส้อมข้างจานที่แบ่งออกเป็นสี่เสี้ยว ซึ่งแสดงถึงผลไม้ ผัก ธัญพืช และโปรตีน บวกกับแก้วที่อยู่นอกจานซึ่งแสดงถึงผลิตภัณฑ์นม คุณคิดอย่างไรกับไอคอนอาหารใหม่ของ USDA
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และ Michelle Obama ได้เปิดตัว MyPlate แทนพีระมิดอาหาร ภาพประกอบ MyPlate เป็นส้อมข้างจานที่แบ่งออกเป็นสี่เสี้ยว ซึ่งแสดงถึงผลไม้ ผัก ธัญพืช และโปรตีน บวกกับแก้วที่อยู่นอกจานซึ่งแสดงถึงผลิตภัณฑ์นม คุณคิดอย่างไรกับไอคอนอาหารใหม่ของ USDA
มิเชล โอบามา แสวงหาความสบายทางโภชนาการ
มิเชล โอบามา สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งแนะนำ แทนที่จะรู้สึกหงุดหงิดกับข้อความเกี่ยวกับอาหารที่หลากหลายจากสื่อ หนังสือ ผู้เชี่ยวชาญ และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ให้หันมาใช้ MyPlate เพื่อรับคำแนะนำด้านอาหาร ที่อา ข่าว การประชุมในกรุงวอชิงตัน โอบามากล่าวว่า:
“เราทุกคนต่างเต็มไปด้วยข้อความเกี่ยวกับอาหารมากมายจนหาเวลาแยกแยะข้อมูลนี้ได้ยาก เรามีเวลาไปดูจานของเด็กๆ เราทำมันตลอดเวลา เราเป็นคนซ่อมจาน ตราบใดที่พวกเขากินส่วนที่เหมาะสม ตราบใดที่ครึ่งหนึ่งของอาหารของพวกเขาเป็นผักและผลไม้ควบคู่ไปกับโปรตีนไร้ไขมันและธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ เราก็ทำได้ดี มันง่ายอย่างนั้น”
>> สูตรอาหารมังสวิรัติง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ!
แล้วการควบคุมส่วนล่ะ?
แม้ว่าจานจะเป็นตัวแทนที่เป็นประโยชน์ของสัดส่วนของกลุ่มอาหารที่เราควรรับประทาน แต่การขาดขนาดที่ให้บริการหรือจำนวนเสิร์ฟต่อแต่ละกลุ่มอาจนำไปสู่การบิดเบือนของอาหารได้ เป็นส่วนโปรตีนสำหรับสามออนซ์ของ เนื้อ หรือ 13 ออนซ์? นม "แก้ว" สำหรับ 4 ออนซ์หรือ 32 ออนซ์หรือไม่? เราปรบมือให้กับผลไม้ ผัก และเมล็ดพืชที่มีขนาดใหญ่กว่าลิ่มโปรตีนเล็กน้อย แต่เรากังวลอย่างแน่นอนว่าจะขาดข้อมูลส่วนต่างๆ บนไอคอน ชาวอเมริกันคุ้นเคยกับอาหารมื้อใหญ่อย่างฉาวโฉ่ ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งในอัตราการเติบโตของโรคอ้วนในวัยเด็ก และอัตราคงที่ของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
>>อุปกรณ์ควบคุมส่วนที่ดีที่สุด
มองข้ามไอคอน MyPlate
ไอคอน MyPlate อาจเป็นตัวแทนที่มีประโยชน์ว่าจานของครอบครัวคุณจะเป็นอย่างไรเมื่อคุณนั่งทานอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือคุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารแต่ละกลุ่มเพื่อให้แน่ใจว่าครอบครัวของคุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ สมดุล อาหารมังสวิรัติ. ตัวอย่างเช่น อย่างที่คุณรู้อยู่แล้วว่าเป็นวีแกน โปรตีนไม่ได้มาจากสัตว์เท่านั้นและคุณสามารถได้รับโปรตีนจากธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติ คุณจะต้องค้นหาสารอาหารที่พบในผลิตภัณฑ์นม (เช่น แคลเซียม) จากแหล่งที่ไม่ใช่นม
>>เสริมแคลเซียมที่ปราศจากนม
แนวทางการรับประทานอาหารเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น - แนวทางในการให้ข้อมูลพื้นฐานแก่คุณเพื่อให้แน่ใจว่าครอบครัวของคุณรับประทานอาหารที่สมดุล แต่บทบาทของคุณในฐานะผู้ปกครองหรือที่ปรึกษาด้านอาหารของคุณคือการทำวิจัยของคุณเอง
มากกว่า ข่าวมังสวิรัติ คุณสามารถใช้ได้!
