เมื่อคุณยุ่งกับชีวิต บางครั้งการทำอาหารเย็นก็อาจทำให้เครียดได้ อาหารค่ำแบบพาสต้าและไก่แบบหม้อเดียวแบบง่ายๆ นี้มารวมกันได้อย่างง่ายดายและจะไม่มีวันทำให้ผิดหวัง
ในจานนี้ ฉันทำพาสต้ากล่องหนึ่งและเพิ่มเบคอนที่ฉันทำเมื่อวันก่อน พร้อมกับไก่ย่างที่หยิบขึ้นมาจากร้านขายของชำใกล้บ้าน
ฉันชอบใช้ไก่ย่างในสูตรอาหารเพราะมันช่วยฉันประหยัดเวลาได้มาก และบางครั้งฉันก็ไม่ต้องการความยุ่งยากในการทำอาหารไก่ เห็ดพอร์โทเบลโลในจานให้รสชาติที่กลมกล่อม และไวน์ขาวและชีสพาร์เมซานก็ช่วยเสริมรสชาติได้ดี ถ้าคุณหาหอมแดงไม่เจอ ให้ใช้หอมแดงครึ่งลูกพร้อมกับกานพลูกระเทียมสด
จับคู่อาหารค่ำไก่หม้อเดียวของคุณกับสลัดผักสดขนาดใหญ่หรือขนมปังกรอบ
สูตรพาสต้าไก่เห็ดเบคอนไวน์ขาวหม้อเดียว
เบคอน เห็ด และไก่ย่างพร้อมกับพาสต้าที่ปรุงแล้วถูกโยนในซอสชีส Parmesan ที่อุดมไปด้วยไวน์ขาวและครีม
เสิร์ฟ 6
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 40 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้า rigatoni 1 ปอนด์หรือพาสต้ารูปขนาดใหญ่อื่น ๆ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 1 ลูก
- 4 กานพลูกระเทียมสับหรือบด
- เห็ดพอร์โทเบลโลหั่นชิ้น 2 ถ้วยตวง
- อกไก่ย่างหั่นเต๋า 2 ถ้วย
- เบคอนปรุงสุกฟรี 2 ชิ้น สับละเอียดมาก
- วิปปิ้งครีมหนัก 1 ถ้วยหรือครึ่งและครึ่ง
- ไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
- ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสับสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟแรง
- เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่กล่องพาสต้า และลดความร้อนเป็นไฟกลาง ปรุงพาสต้าเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นอัล dente
- ระบายพาสต้าแล้วพักไว้
- นำหม้อเดิมกลับคืนสู่เตาโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน หอมแดง กระเทียม และเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสงและเห็ดจะนิ่มลง
- ใส่ไก่ เบคอนสับละเอียด และส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อ
- คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนซอสข้นและข้นดี
- ตักพาสต้าใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สด
- เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
พาสต้าจานเดียวเพิ่มเติม
พาสต้าเอ็นชิลาดาไก่หม้อเดียว
สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อหนึ่งหม้อ
คีนัวหม้อเดียว พาสต้า และซุปถั่ว
