ซื้อกลับบ้านคุณสามารถทำที่บ้าน
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้ทานอาหารมื้อหลักในศูนย์อาหารของห้างสรรพสินค้า แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันนึกถึงคือผู้ชายที่แจกตัวอย่างเนื้อมองโกเลีย หน้าร้านอาหารจีนโทเค่นฟาสฟูด อร่อยทั้งคอนเซปต์เลย คร่าวๆ นานแค่ไหนเนื้อที่ออก? มีกี่มือที่สัมผัสมัน? สภาพสุขาภิบาลอะไรที่อยู่เบื้องหลังซุ้มร้านอาหารนั้น? (เรื่องจริง: ครั้งหนึ่งฉันเคยถูกแมลงสาบทักทายที่จุดเก็บเงินของร้านพิซซ่าอิตาเลียนยอดนิยมแห่งหนึ่งในห้าง)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เราขอมือโปรเพื่อสุขภาพที่บิดเบี้ยวในแบบคลาสสิก สูตรอาหารเอเชีย & บอย เธอส่งหรือยัง
นอกนั้นเนื้อมองโกเลียนั้นอร่อยมาก ฉันแค่ไม่อยากเสี่ยงสุขภาพด้วยการกินที่ห้างสรรพสินค้าอีกต่อไป มาทำที่บ้านกันเถอะ - ในเวลาน้อยกว่า 30 นาที
สูตรเนื้อมองโกเลีย เหนียวนุ่ม ใน 30 นาที
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
- สเต็กปีกข้างหรือกระโปรง 1 ปอนด์หั่นเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 1/3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาบวกน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันงาและน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนชาในหม้อซอสขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 1 นาที ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้
- ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำ และน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟแรงประมาณ 5 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้
- ในขณะเดียวกัน โยนแถบสเต็กกับแป้งข้าวโพดในชามขนาดใหญ่
- อุ่นน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- เมื่อร้อนแล้วให้ใส่สเต็กลงในกระทะและสีน้ำตาลทุกด้าน
- ใส่ซีอิ๊วขาวลงในกระทะและปรุงอาหารต่อ โดยคนบ่อยๆ ประมาณ 5-7 นาที ซอสควรลดและข้น
- เมื่อซอสข้นตามชอบแล้ว ให้ปิดไฟและตกแต่งด้วยต้นหอม เสิร์ฟบนข้าว
สูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการซื้อกลับบ้านเพิ่มเติม
ไก่และบร็อคโคลี่
ผจญภัยแบบจีนกับเนื้อส้มผัด
ขนมจีนโฮมเมด
