ซุปมะเขือเทศและพริกไทยในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องปรุงหอยเชลล์ย่าง – SheKnows

ซุปในหม้อหุงช้าอาจทำให้คุณคิดว่ามื้อหนักและหลากหลาย แต่ซุปมะเขือเทศที่เบาและสดชื่นนี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศอบอุ่น ใส่ขนมปังกระเทียมก้อนใหญ่ลงไป แล้วคุณจะได้อาหารฤดูร้อนแสนอร่อยสำหรับตัวคุณเอง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส

หากคุณมีตารางงานที่วุ่นวาย หม้อหุงช้าสามารถช่วยประหยัดเวลาในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะได้ แต่บางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้หม้อหุงช้าทำงาน ด้วยเวลาทำอาหารสั้น ๆ ซุปมะเขือเทศสดนี้สามารถเป็นอาหารเย็นของคืนนี้ด้วยหอยเชลล์ที่ย่างแล้วเพื่อเพิ่มพิซซ่าเล็กน้อยลงในชามของคุณ

ซุปมะเขือเทศและพริกไทยในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องปรุงหอยเชลล์ผัด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 2 พริกหยวก (แดงส้มหรือเหลือง)
• มะเขือเทศสด 1-1/2 ปอนด์
• หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และพริกป่นอีกมาก
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1-3/4 ถ้วย
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโหระพาสดสับ
• ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• หอยเชลล์อบกรอบ สูตรด้านล่าง

ทิศทาง:

1. พริกหยวกย่างโดยเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและย่างบนตะแกรงหรือใต้เนื้อ เปลี่ยนพริกให้เป็นถ่านอย่างสม่ำเสมอ ลบเมื่อพริกเกือบไหม้เกรียม ใส่พริกลงในชามแล้วห่อด้วยพลาสติก ปล่อยให้ไอน้ำเดือดสักครู่ แล้วลอกผิวที่ไหม้เกรียมออก นำก้านและเมล็ดออก สับเนื้อพริกให้ละเอียดและพักไว้
   click fraud protection
2. ในกระทะ ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและเนยบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหอมแดงจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีกประมาณ 30 วินาที จอง.
3. สับมะเขือเทศอย่างหยาบและเก็บน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมด
4. ในหม้อหุงช้าผสมพริกไทยสับหอมแดงและกระเทียมผสมมะเขือเทศสับและน้ำผลไม้น้ำซุปไก่ไวน์ขาวน้ำส้มสายชูบัลซามิกพริกแดงสะเก็ดโหระพาเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณสองชั่วโมงจนมะเขือเทศนิ่มสนิท
5. ใช้เครื่องปั่นน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้า ผัดครีมหนัก ใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ แล้วปล่อยให้ปรุงในหม้อหุงช้านานหนึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ย่างโรยหน้า

หอยเชลล์ผัดฉ่า

วัตถุดิบ:

• หอยเชลล์เบย์
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทย

ทิศทาง:

1. ปรุงรสหอยเชลล์เบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟแรง เพิ่มหอยเชลล์ในน้ำมันร้อนและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่เกินหนึ่งนาที
2. หมายเหตุ: ปรุงหอยเชลล์หนึ่งกำมือต่อคนและเพิ่มซุปมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ

สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม

สตูว์ถั่วแอฟริกัน
ซุปข้าวบาร์เลย์เนื้อ
หมูสับทับทิมและเชอรี่