สตูว์หมูและฟักทอง – SheKnows

สตูว์แสนอร่อยในหม้อเดียวที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้น!

ไม่มีอะไรจะอุ่นใจไปกว่าสตูว์ชามใหญ่ในวันฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ ฟักทองและหมูรุ่นนี้มีความนุ่มและเต็มไปด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม บ้านของคุณจะมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์เมื่อปรุงอาหารและปากของคุณจะไม่ผิดหวังเมื่อคุณลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือมัฟฟิน cornbread แล้วจิ้มเลย!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ตใช้ส่วนผสมที่เป็นความลับนี้เพื่อเปลี่ยนชีสย่างให้กลายเป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วง

สูตรสตูว์ฟักทองและหมู

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• ก้นหมู 2-1/4 ปอนด์ หั่นลูกเต๋า 1 นิ้ว
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
• เกลือและพริกไทย
• 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• ผักชีป่น 1/4 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
• 1 (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองน้ำตาลขนาดเล็ก 1 เม็ด เมล็ดและปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว (ประมาณ 5 ถ้วย) (*คุณสามารถใช้สควอชบัตเตอร์นัทหรือสควอชฤดูหนาวชนิดอื่นๆ ก็ได้)
• น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับ

ทิศทาง:

1. ในเตาอบขนาดใหญ่แบบดัทช์ ให้อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
2. ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ต้มหมูให้สุกทุกด้านแล้วโอนไปยังจานอื่น คุณอาจจะต้องทำเช่นนี้ใน 2-3 แบตช์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หม้อล้น
4. เพิ่มน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะที่เหลือลงในหม้อและเพิ่มหัวหอมสับ ผัดประมาณ 3 นาทีจนนิ่ม
5. ใส่กระเทียมลงไปต้มต่ออีก 30 วินาทีจนหอม
6. เพิ่มวางมะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมด ผสมกับช้อนไม้หรือไม้พายแล้วปรุงต่ออีกนาที
7. ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ฟักทอง และหมูลงในหม้อ ผัดให้เข้ากัน
8. เพิ่มน้ำซุปไก่ (ควรปิดด้านบนของส่วนผสมทั้งหมดในหม้อ) คนและนำไปต้ม
9. สุดท้ายใส่ใบเสจที่สับแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง ผัดปิดฝาและโอนไปยังเตาอบ 325 องศาฟาเรนไฮต์ ปรุงเป็นเวลา 2-1 / 2-3 ชั่วโมงจนของเหลวลดลงและหมูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สูตรสตูว์เพิ่มเติม

ผัดเปรี้ยวหวานและสตูว์ไก่
สูตรสตูว์ซี่โครงสั้นแครนเบอร์รี่
สตูว์เนื้อแสนอร่อย

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด