ในช่วงเวลานี้ของปี คุณมักจะเดินเข้าไปในร้านขายของชำและเห็นสินค้าหลากสีสันที่มีรูปร่างแปลกตาในส่วนผลิตผล การเลือกที่เล่นโวหารและมีชีวิตชีวาเหล่านี้เป็นสควอชประเภทต่างๆ พวกเขาอาจดูน่ากลัวในตอนแรก แต่พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อเมื่อคุณมองข้ามรูปลักษณ์ที่สับสนของพวกเขา
สปาเก็ตตี้สควอช
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าสควอชสปาเก็ตตี้ได้ชื่อมาอย่างไร? มันค่อนข้างง่ายจริงๆ เมื่อสุกผลไม้รูปวงรีสีเหลือง ก็สามารถขูดเป็นเส้นบางๆ ที่มีลักษณะคล้ายสปาเก็ตตี้ได้ หากต้องการใช้ประโยชน์จากสควอชสปาเก็ตตี้ ให้เริ่มต้นด้วยการตัดสควอชผ่าครึ่งแล้วตักเมล็ดออก วางด้านที่ตัดแล้วลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าศูนย์จะนุ่ม เมื่อสควอชสุกแล้ว ให้ใช้ส้อมขูดด้านใน คุณสามารถปรุงรสเส้นด้วยเนยหรือน้ำมันและเกลือ หรือจะผสมซอสพาสต้าที่ชอบก็ได้ เช่น เพสโต้หรือมารินารา วิธีนี้มีประโยชน์ แต่คุณยังสามารถผสมผัก เต้าหู้ ชีส หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
บัตเตอร์นัตสควอช
ชื่อนี้บอกได้หลายอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่คุณคาดหวังได้เมื่อซื้อสควอชสีพีชนี้ เมื่อปรุงสุกแล้ว ข้างในสีส้มจะกลายเป็นเนยเนยที่หอมอร่อย ความหวานอันละเอียดอ่อนของผลไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย ในการเริ่มต้นสิ่งต่าง ๆ และค้นหาว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสที่คุณชอบหรือไม่ ให้สร้างสิ่งนี้
ซุปครีมสควอชบัตเตอร์นัท. จากนั้นไปต่อกันที่อาหารที่จะสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณอย่างแน่นอน สควอชบัตเตอร์นัทยัดไส้. หรือถ้าคุณพร้อมที่จะพัฒนาฝีมือการทำอาหารไปอีกขั้นแล้วทำพาสต้าด้วยมือ ลองดูสิ ราวิโอลี่สควอชบัตเตอร์นัทกับซอสเสจเนยสีน้ำตาล.
สควอชโอ๊ก
สควอชกลมนี้เป็นสีเขียวด้านนอกและสีเหลืองเข้มด้านใน สำหรับด้านที่ง่ายสุด ๆ ให้อบชิ้นในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อทำอร่อย สควอชโอ๊กหวาน. เนื่องจากสควอชลูกโอ๊กมีขนาดเล็กและกลมจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความบันเทิง สามารถแกะสลักและยัดไส้เพื่อทำเป็นอาหารจานเดียวได้เช่นนี้ สควอชโอ๊กยัดไส้แอปเปิ้ลและคูสคูส. แขกของคุณต้องประทับใจแน่นอน!
อีกมากมาย!
เมื่อคุณมีความเข้าใจแล้วว่าคุณสามารถทำอะไรกับสควอชพันธุ์ต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไปได้บ้าง คุณก็เริ่มสร้างสรรค์ได้ Hubbard, delicata, calabaza และสควอชพันธุ์อื่น ๆ ที่คุณพบที่ร้านขายของชำของคุณสามารถปรุงได้ในลักษณะเดียวกัน เมื่อคุณต้องการทำอะไรง่ายๆ ให้ย่างสควอชแล้วบดหรือขูดเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ หรือผสมลงในซุป หรือสำหรับอะไรที่แปลกใหม่กว่านั้น ให้ใส่ธัญพืช ผัก และแหล่งโปรตีนที่คุณโปรดปราน แล้วอบในเตาอบ ครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านขายของชำ หาเวลาดูน้ำเต้า แล้วหยิบพันธุ์ใหม่มาเล่นด้วย!
แนวคิดสควอชเพิ่มเติม
สูตรวันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติเพื่อเอาใจทั้งครอบครัว
สูตรอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของแคนาดา
สุดยอดของ Pinterest: สูตรฤดูใบไม้ร่วง
