ถ้าน้ำส้มสายชูบัลซามิกขวดนั้นวางอยู่บนหิ้งของคุณรอที่จะใช้ในครั้งต่อไปที่คุณทำสลัด มันอาจจะรู้สึกเหงาขึ้นมาบ้าง ข่าวดี สูตรนี้จะนำขวดนั้นออกจากที่ซ่อนและเปิดต่อมรับรสของคุณสู่โลกใบใหม่แห่งน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
น้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่ได้มีไว้สำหรับน้ำสลัดเท่านั้นอีกต่อไป ด้วยบัลซามิกที่มีอยู่มากมายในทุกวันนี้ ตอนนี้มันถูกใช้ทำไอศกรีม ซอร์เบต์ แม้กระทั่งเป็นเครื่องผสมสำหรับค็อกเทล นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำเคลือบสำหรับปลา ไก่ และเนื้อวัวอีกด้วย เคลือบ Balsamic แบบนี้จาก อร่อย® นิตยสารนำรสหวานอมเปรี้ยวไปสู่โปรตีนรสเค็ม
บัลซามิกแซลมอน
วัตถุดิบ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยไวน์ขาวแห้งเช่น chardonnay
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
ทิศทาง
- รวม 4 ส่วนผสมแรกในกระทะ 2-quart; ต้มจนลดเหลือ 1/3 ถ้วย
- เตรียมบาร์บีคิวหรือกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลาง ย่างปลาแซลมอน คว่ำด้านเนื้อลงจนทึบตรงกลางด้านละ 5 นาที
- โอนปลาแซลมอนลงในจาน; ราดซอสบนปลาแซลมอนและเสิร์ฟพร้อมกับข้าว pilaf หรือผักที่คุณชื่นชอบ
สูตร Balsamic อื่น ๆ จาก She Knows
กะหล่ำดาวอบบัลซามิก
ไก่สมุนไพรและบัลซามิกกับบลูชีส
สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศบัลซามิก
