ริซอตโต้ที่อบอุ่น วิเศษ และอิ่มเอม เป็นอาหารอิตาเลียนที่สะดวกสบายซึ่งมีหลากหลายรูปแบบที่น่ารับประทาน นี้ มังสวิรัติ สูตรริซอตโต้ประกอบด้วยเห็ดป่าและสมุนไพรสด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
สูตรริซอตโต้เห็ดป่า
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1/2 ถ้วยสับละเอียด
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- เห็ดป่าสดหั่นตามชอบ 1-1/4 ถ้วยตวง
- ข้าวอาร์โบริโอ 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
- น้ำซุปผักอุ่น 2 ถ้วย
- เนยมังสวิรัติ 3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะตามชอบ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
ทิศทาง:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่พร้อมฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และเห็ด ปรุงอาหารโดยคนบ่อย ๆ จนกว่าเห็ดจะปล่อยของเหลว
- ใส่ข้าวลงไปผัด ผัดจนข้าวมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
- ผัดในน้ำซุป 1/4 ถ้วยปิดกระทะแล้วปล่อยให้มันปรุงสักสองสามนาที
- ค่อยๆ เติมน้ำซุป ครั้งละ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วย คนและปิดฝาทุกครั้งที่ข้าวดูดซับน้ำซุป
- ริซอตโต้จะทำเมื่อข้าวนุ่มและส่วนผสมข้น
- ผัดเนยและสมุนไพรสด คนจนเนยละลายและใส่ลงในริซอตโต้
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟทันที
สูตรอาหารมังสวิรัติอิตาเลียนที่อร่อยยิ่งขึ้น
ซันนี่ เมเยอร์ เลมอน แอนด์ ไพน์นัท ฮัมมูส
สูตรเฟตตูชินี่อัลเฟรโดมังสวิรัติ
สูตรสลัดพาสต้ามังสวิรัติ
