เมื่อคุณอยากทานคาร์โบไฮเดรต จิ้มส้อมของคุณลงในมันฝรั่งอบ ยัดไส้ด้วยผัก ถั่ว และชีสมังสวิรัติ นี่เป็นสูตรอาหารเย็นมังสวิรัติที่มีประโยชน์มากมายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
โหลดมันฝรั่งอบ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่งอบ ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วไต, ล้าง, สะเด็ดน้ำ
- บรอกโคลีดอกเล็ก 2 ถ้วยนึ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
- 2 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- เนยมังสวิรัติและครีมเปรี้ยวมังสวิรัติเพื่อลิ้มรส
- ชีสมังสวิรัติขูดฝอยที่คุณเลือก
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- แทงมันฝรั่งในที่ต่างๆ ด้วยส้อม ถูมันฝรั่งด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนุ่มประมาณ 45 นาที
- ในขณะเดียวกัน โยนถั่ว บร็อคโคลี่ หัวหอม และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน
- หั่นมันฝรั่งตามยาวตรงกลางแล้วผ่า แต่ไม่ตัดจนสุดด้านล่าง
- ตั้งเตาอบให้ย่าง วางมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วใส่เนยหนึ่งหรือสองก้อนและครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่งแต่ละลูก เกลี่ยให้ทั่วหรือโรยด้วยส้อม
- เติมมันฝรั่งด้วยส่วนผสมของถั่ว โรยหน้าด้วยชีส
- ต้มมันฝรั่งสักสองสามนาทีหรือจนชีสละลายและเป็นฟอง เสิร์ฟร้อน
อาหารมังสวิรัติที่น่ารับประทานมากขึ้น!
พายฟักทองข้าวโอ๊ต
ค็อกเทล Nester ที่ว่างเปล่า
สวิสชาร์ดตุ๋น
