มินิเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทรีตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง: ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล พวกเขาจะเต็มไปด้วยกานาชและโรยด้วยขิงที่ตกผลึกถั่วพิสตาชิโอและเมล็ดโกโก้ เสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตทรัฟเฟิลสำหรับโอกาสพิเศษครั้งต่อไปของคุณ
การอบแบบปราศจากกลูเตนมาไกลแล้ว อาหารแปลกใหม่ที่สร้างสรรค์และขนมที่เสื่อมโทรมที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อยู่บนโต๊ะแล้ว! คุณไม่จำเป็นต้องผสม ตวง และใส่ส่วนผสมทั้งหมดด้วยตัวเองเสมอไป หลายๆ บริษัท เช่น Betty Crocker นำเสนอส่วนผสมสำหรับการอบที่ปราศจากกลูเตนที่น่ารับประทาน (เช่น ส่วนผสมเค้กอาหารปีศาจปราศจากกลูเตน) ที่ง่ายสำหรับคุณในการสร้างสารพัดที่ปราศจากกลูเตนเช่นเค้กมินิทรัฟเฟิลเหล่านี้!
เคล็ดลับ: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
เค้กชอคโกแลตทรัฟเฟิล
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร Betty Crocker
ผลผลิต46
วัตถุดิบ:
- 1-1 / 2 ถ้วยช็อกโกแลตชิพกึ่งหวานหรือหวานอมขมกลืน
- วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย
- 1 กล่อง Betty Crocker Gluten Free ผสมเค้กอาหารปีศาจ
- น้ำ เนย ไข่ ตามชอบบนกล่องผสมเค้ก
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- เครื่องปรุงเสริม: เมล็ดโกโก้คั่ว, ดาร์กช็อกโกแลตสับ, ขิงตกผลึก, แครนเบอร์รี่หวานแห้ง, ถั่วพิสตาชิโอสับ, มะพร้าวขูด, อัลมอนด์อบและหั่นบาง ๆ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ฉีดสเปรย์มัฟฟินขนาดเล็ก 46 ถ้วยเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- เพิ่มชิปช็อกโกแลตลงในชามแก้วขนาดกลาง
- ในถ้วยตวงของเหลวแก้ว 2 ถ้วย นำวิปปิ้งครีมเข้าไมโครเวฟ เปิดไฟแรง 1-1 / 2 นาที หรือจนร้อน เทครีมลงบนช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- คนส่วนผสมจนเนียน แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 40 นาที คนทุกๆ 10 นาที จนข้น
- ทำแป้งเค้กตามที่กำหนดไว้ในกล่องผสมเค้กอาหารของปีศาจ เติมมินิมัฟฟินถ้วย 3/4 เต็ม (ประมาณ 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะแต่ละช้อนโต๊ะ)
- นำเข้าอบ 11-14 นาที หรือจนยอดเด้งเมื่อสัมผัสเบาๆ เย็นเป็นเวลา 5 นาที นำมินิมัฟฟินออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางบนตะแกรงทำความเย็น เย็นสนิท
- ถ้าจำเป็น ให้อุ่นส่วนผสมช็อกโกแลตในไมโครเวฟ โดยเพิ่มทีละ 15-20 วินาที คนทุกๆ 10 วินาทีจนเนียนและได้เส้นที่สม่ำเสมอ
- ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต 1/2 ถ้วยลงในถุงตกแต่งที่มีปลายกลมที่มีช่องเปิดขนาด 1/8 นิ้ว ใส่ปลายลงในกึ่งกลางด้านบนของเค้กทีละชิ้น ประมาณครึ่งหนึ่งลงในเค้ก ค่อยๆ บีบถุงตกแต่ง ดึงขึ้นจนเค้กพองตัวเล็กน้อยและไส้จะขึ้นด้านบน ทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ
- ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตที่เหลือลงในชามขนาดเล็กที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เปิดไมโครเวฟไว้ประมาณ 30 วินาทีหรือจนนุ่มพอที่จะตักขึ้น ผัดจนเนียน
- ตักส่วนผสมช็อคโกแลตอุ่นๆ ราดบนเค้กแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงและเก็บในตู้เย็นอย่างหลวม ๆ
กินขนมที่เสื่อมโทรมเหล่านี้!
สูตร Goodie ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ต-แอปเปิ้ล
สโคนราสเบอร์รี่กับไอซิ่งมะนาว
คุกกี้ช็อกโกแลตแครนเบอร์รี่ไร้แป้ง
