เครื่องจิ้มรสชาติเยี่ยมนี้เข้ากันได้ดีกับผักและมันฝรั่งทอด สูตรนี้จัดทำโดย Family Nutrition Program ที่ Kansas State University Research and Extension ให้บริการ 4 ที่
วัตถุดิบ:
ถั่วทอดไขมันต่ำ 1 ถ้วย
ซอสทาโก้หรือซัลซ่าอ่อนๆ 1/4 ถ้วยตวง
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1/3 ถ้วยตวง
สำหรับจิ้ม – ข้าวโพดทอด เบบี้แครอท หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง
ทิศทาง:
1. อย่าลืมล้างมือ!
2. ล้างฝากระป๋องถั่วทอด เปิดด้วยที่เปิดกระป๋องสะอาด
3. ใส่ถั่ว ซอสทาโก้ และชีสลงในชามขนาดกลางที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ผสมเบา ๆ
4. อุ่น 1 นาทีในไมโครเวฟหรือจนชีสละลาย
5. นำชามออกจากไมโครเวฟโดยใช้แผ่นร้อน
6. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับมันฝรั่งทอด แครอท หรือขึ้นฉ่าย
7. แช่เย็นแช่ถั่วที่เหลือ
ต่อจำนวนบริโภค: คาร์โบไฮเดรต 13g; ใยอาหาร 4g; โปรตีน 7g; ไขมัน 3 กรัม (อิ่มตัว 2 กรัม); คอเลสเตอรอล 10 มก.; โซเดียม 390 มก.; 110 แคลอรี่
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
อาหารประเภทเนื้อสัตว์ช่วยสร้างและซ่อมแซมร่างกาย ถั่ว ถั่วและถั่วลิสงก็เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเนื้อสัตว์เช่นกัน ถั่วปินโตและถั่วดำเป็นเมนูโปรดสำหรับทำถั่วทอด คำว่า "frijoles" หมายถึง "ถั่ว" ในภาษาสเปน
เคล็ดลับความปลอดภัย:
ล้างฝากระป๋องก่อนเปิดทุกครั้ง เพราะเชื้อโรคอาจซ่อนอยู่ได้ กฎความปลอดภัยด้านอาหารที่สำคัญอีกข้อหนึ่งคือการทำความสะอาดที่เปิดกระป๋องทุกครั้งที่ใช้งาน
