พายหม้อเป็นเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพแบบอเมริกันดั้งเดิม คือฉันไม่เคยมีมันจนกระทั่งปีวิทยาลัยของฉัน เติบโตขึ้นมาในครอบครัวชาวอิตาเลียน-อเมริกัน อาหารเพื่อความสะดวกสบายหมายถึงพาสต้าชามหนึ่ง ไม่ใช่พายหม้อ ดังนั้นฉันจึงไม่เคยรู้เลยจริงๆ ว่าฉันขาดอะไรไปจนกระทั่งประมาณ 20 ปีในชีวิต หนึ่งคำในประสบการณ์พายหม้อครั้งแรกของฉันและในที่สุดฉันก็เข้าใจโฆษณา
พายพอตพายเป็นครีมที่นุ่มสบาย เติมเต็ม และหากยังไม่เพียงพอ ให้โรยด้วยบิสกิตเนยที่มีลักษณะเป็นขุย อืมใช่ แม้ว่าฉันจะไม่สามารถละทิ้งชามพาสต้าได้ แต่ฉันจะบอกว่าพายหม้อให้เงินในแผนกอาหารเพื่อความสะดวกสบายอย่างแน่นอน
รุ่นหนึ่งกระทะนี้ใช้ไก่งวงบดแทนไก่แบบดั้งเดิมและจับคู่กับสะระแหน่สดสำหรับ รสชาติเกือบจะเหมือนวันขอบคุณพระเจ้า แต่ฉันรับรองได้เลยว่า: มันยังคงอร่อยเหมือนคุณ จำไว้
สูตรพายหม้อสะระแหน่ไก่งวง Skillet
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 5-10 นาที | เวลาทั้งหมด: 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่งวงบด 1 ปอนด์
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่าย 2 ซี่โครง สับ
- หอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว สับ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1-1/4 ถ้วย
- นมทั้งตัว 1/2 ถ้วย
- เสจสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักรวมแช่แข็ง 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- บิสกิตแช่เย็นที่ซื้อจากร้าน 4 ชิ้น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 ถึง 12 นิ้วบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ใส่ไก่งวงและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล โอนไปยังจานและระบายไขมันออกจากกระทะ
- ในกระทะเดียวกัน ละลายเนย แล้วใส่คื่นฉ่ายและหัวหอม ปรุงจนนิ่มประมาณ 3 ถึง 5 นาที
- ใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าผัก
- ปัดในน้ำซุปไก่และนมจนข้นเล็กน้อย
- ใส่สะระแหน่ ผักรวม และไก่งวงที่ปรุงแล้วลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดจนเข้ากัน
- วางบิสกิตไว้ด้านบนของส่วนผสม จากนั้นนำกระทะไปที่เตาอบประมาณ 15 นาที จนบิสกิตสุกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตา พักไว้ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สูตรไก่งวงเพิ่มเติม
พายไก่งวงที่เหลือ
เบอร์เกอร์ไก่งวงแคลิฟอร์เนีย
ตุ่นไก่งวงหม้อหุงช้า
