คุกกี้ฟักทองดาร์กช็อกโกแลตกับชิปฟักทองชิ้นหนา โอ้ พระเจ้า! - เธอรู้ว่า

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยการเริ่มต้นด้วยบราวนี่ผสม ด้วยสารปรุงแต่งรส เช่น ฟักทองและผงโกโก้ดาร์กช็อกโกแลต รสชาติและเนื้อสัมผัสจึงเหลือเชื่อ เพิ่มชิปอบฟักทองและช็อคโกแลตสีขาวและคุกกี้เหล่านี้จะต้องเป็นรายการโปรดใหม่ของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร

คุกกี้เหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องทำสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า และถ้าคุณมีลูก พวกเขาจะรักพวกเขา เด็กน้อยของฉันคลั่งไคล้คุกกี้เหล่านี้มาก และพวกเขาเหมาะสำหรับเขาที่จะกินเพราะมันนุ่มมากและเหมือนหมอน นอกจากนี้ ชิปอบสองแบบที่แตกต่างกัน ฟักทอง และช็อกโกแลตขาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

คุกกี้เหล่านี้ทำได้ง่ายเพราะฐานเป็นบราวนี่ผสม แต่นี่เป็นเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้มั่นใจว่าคุกกี้ของคุณทำงานได้อย่างสมบูรณ์:

• อย่าข้ามความหนาวเหน็บ คุณต้องแช่เย็นคุกกี้เหล่านี้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง - และควรข้ามคืน - มิฉะนั้นคุกกี้จะกระจายเมื่อคุณอบและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะนำออกจากถาดอบ
• อย่าลืมใช้บราวนี่ผสมในขนาดที่เหมาะสม ตรวจสอบออนซ์บนกล่อง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ออนซ์ขนาด 19.8 ออนซ์ มิฉะนั้น คุกกี้เหล่านี้จะแพร่กระจายและใช้งานไม่ได้
• หากคุกกี้ยังเปียกเกินไปเล็กน้อยหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและแป้งถูกแช่เย็นแล้ว ให้เพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอของคุกกี้ ทุกคนวัดแป้งแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นหากแป้งเปียกเกินไป นั่นอาจเป็นสาเหตุ หากคุณต้องการเพิ่มแป้งมากขึ้น ให้ทำทีละช้อนโต๊ะ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ผสมแป้งอย่างทั่วถึงก่อนที่จะใส่เพิ่ม
• ปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้ขนมเหล่านี้เกาะติดและแกะออกได้ยากเมื่ออบแล้ว

ฉันหวังว่าทุกท่านจะเพลิดเพลินกับคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้มากที่สุดเท่าที่เราทำได้

สูตรคุกกี้ฟักทองดาร์กช็อกโกแลตชิปฟักทอง

คุกกี้ฟักทองดาร์กช็อกโกแลตเหล่านี้มีเซอร์ไพรส์แสนสนุก สอดไส้ด้วยฟักทองและไวท์ช็อกโกแลตชิป คุกกี้เหล่านี้ทำไม่ยาก สิ่งเดียวที่จับได้คือรอให้พวกเขาทำใจให้สบาย

ผลผลิต 24

เตรียม: 20 นาที | เวลาอบ: 8-10 นาที I เวลาไม่ใช้งาน: 8 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 8 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• บราวนี่ผสมกล่อง 19.8 ออนซ์
• แป้งขาว 1/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ดาร์กช็อกโกแลต 1/8 ถ้วย
• ฟักทองกระป๋อง 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• ชิปอบฟักทอง 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมบราวนี่ แป้ง ผงโกโก้ดาร์กช็อกโกแลต ฟักทอง น้ำ ไข่ และเครื่องเทศพายฟักทองจนเข้ากันดี
2. ผัดในฟักทองและชิปอบสีขาว หากแป้งเปียกมาก ให้เพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ ผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมลงในแป้งอย่างสมบูรณ์
3. โอนแป้งไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและควรค้างคืน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ.)
4. เมื่อแป้งเย็นสนิทแล้ว วางถาดด้วยกระดาษ parchment แล้วตักแป้งโดยใช้ที่ตักคุกกี้บนถาดห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
5. อบในเตาอบ 350 องศา F ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
6. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้ "ปรุง" อีก 2 นาทีขณะอยู่บนถาด
7. โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงระบายความร้อนด้วยลวด

สูตรคุกกี้เพิ่มเติม

คุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์
เนยถั่วและคุกกี้ช็อกโกแลต
คุกกี้พาร์เฟ่ต์