การเลี้ยงดูครอบครัวที่วุ่นวายอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย การเลี้ยงดูครอบครัวที่จู้จี้จุกจิกอาจทำให้ผู้ปกครองที่แข็งแกร่งที่สุดต้องการยอมแพ้ นอกจากการหาว่าจะกินอะไรแล้ว การหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการรวบรวมสิ่งของที่กระจัดกระจายของคุณให้นานพอที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารด้วยกันนั้นเป็นเรื่องยาก ค้นพบวิธีเตรียมอาหารที่ไม่ได้ส่งถึงคุณผ่านหน้าต่างไดร์ฟทรูที่ทุกคน จะกินโดยไม่บ่นเป็นการเพิ่มความเครียดให้กับพ่อแม่ที่หมดความอดทนแล้ว บาง.
ทำอาหารหลายมื้อ ติดสินบนลูกกิน หรือจำกัดสิทธิ์ตามปริมาณที่กินในมื้อค่ำ กลยุทธ์บางอย่างที่พ่อแม่ใช้หมดหวังที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในครอบครัวอย่างสม่ำเสมอ - แต่พวกเขาถูกต้องหรือไม่ คน?
เวลาอาหารเย็นมีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเย็นร่วมกันมักถูกขัดขวางโดยเด็ก ๆ ที่ประท้วงว่าไม่ต้องการรับประทานอาหารที่เสิร์ฟหรือเล่นกับอาหารที่โต๊ะ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการในการทำให้เวลาในการรับประทานอาหารน้อยลง
|
คุณเป็นเชฟสั่งชอร์ตหรือไม่?
นักกินจู้จี้จุกจิกจะท้าทายน้อยลงเมื่อพ่อแม่รู้วิธีจัดการกับพวกเขา Angela Lemond นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนที่ Children’s Medical Center ในเมืองดัลลัส รัฐเท็กซัส กล่าวว่า “พ่อแม่ไม่ควรเตรียมอาหารมากกว่าหนึ่งมื้อต่อครั้ง สิ่งนี้ส่งข้อความถึงเด็กว่าพวกเขาสามารถจัดการแสดงได้ และเด็ก ๆ ต้องเรียนรู้การประนีประนอมในระดับหนึ่งเพื่อเป็นเครื่องมือที่พวกเขาสามารถนำออกสู่โลกกว้างได้”
แทนที่จะเตรียมอาหารพิเศษสำหรับลูกของคุณแยกจากของคุณเอง ลองเสิร์ฟอาหารเย็นที่มีอาหารจานหลัก เครื่องเคียง 2 อย่าง และสลัดและ/หรือขนมปัง วิธีนี้ทำให้ทุกคนมีของกิน แม้ว่าจะเป็นขนมปังและแครอทสดก็ตาม “เด็กๆ จะไม่ขาดสารอาหารหากพวกเขากินแต่สลัดและขนมปังในมื้อค่ำ อาหารมื้ออื่นๆ ในระหว่างวันสามารถชดเชยการไม่รับประทานโปรตีน แคลเซียม หรืออะไรก็ตามที่ขาดไปในมื้อเดียว” เลมอนกล่าว
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเสิร์ฟอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ ให้ลูกของคุณดูตัวอย่างทุกอย่างและตัดสินใจว่าเขาอยากจะลองอะไรก่อน
ให้บุตรหลานของคุณสามารถเลือกอาหารจานเดียวที่จะเสิร์ฟในมื้อค่ำเพื่อลดความจู้จี้จุกจิกของเขาหรือเธอ “แม้ว่าลูกของคุณจะเลือกซอสแอปเปิ้ลหรือมะกะโรนีทุกคืน แต่ก็รู้ว่าเขามีซอสชิ้นเล็กๆ การควบคุมสิ่งที่เสิร์ฟสามารถช่วยให้เขายอมรับที่จะกินอาหารอื่น ๆ ที่เสิร์ฟ” กล่าวเสริม มะนาว
“แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำให้จัดอาหารตามความอยากทุกอย่าง แต่พ่อแม่ต้องเคารพว่าเด็กแต่ละคนอาจมีรสนิยมและความปรารถนาที่แตกต่างกันอย่างมาก สิ่งเหล่านี้ต้องได้รับการเคารพและหมายความว่าอาจต้องเตรียมอาหารหลากหลายชนิดเพื่อไม่ให้เด็ก ๆ แค่อิ่มท้องแต่ไม่รู้สึกวิตกกังวลในแต่ละมื้อ” นักจิตวิทยาและผู้เขียน Dr. Susan Bartell กล่าว ปริญญาเอก แห่งพอร์ตวอชิงตัน นิวยอร์ก ผู้เชี่ยวชาญด้านปัญหาการกินในวัยเด็ก
เล่นเกมอย่างอดทน
ผู้กินจู้จี้จุกจิกต้องได้รับการช่วยเหลือเพื่อขยายเพดานปาก “เด็กหลายคนต้องได้สัมผัสกับอาหารใหม่อย่างน้อย 15 ครั้งติดต่อกันก่อนที่พวกเขาจะชอบมัน” ดร. บาร์เทลกล่าว ผู้ปกครองต้องอดทนและตั้งใจแน่วแน่เพื่อช่วยให้เด็กได้ลิ้มรสอาหารหลายๆ ครั้งจนกว่าเด็กจะคุ้นเคยและเริ่มสนุกกับมัน เลือกอาหารที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยให้ลูกของคุณเรียนรู้ที่จะกินมากกว่าอาหารที่ผิดปกติ “ผลไม้ทั่วไป ผัก และโปรตีนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด” ดร. บาร์เทลกล่าวเสริม
การตามใจให้ใช้ช้อนส้อมแยกต่างหากสำหรับอาหารแต่ละอย่างและไม่ให้อาหารสัมผัสกันบนจานอาจทำให้เส้นทางไปสู่การรับประทานอาหารเย็นราบรื่นขึ้นได้ “ฉันแนะนำลูกๆ ให้รู้จักองุ่นสีม่วงโดยนำเสนอให้เป็นอาหารวิเศษ” Winter Prosapio จาก Porter, Texas กล่าว “เราทำให้มันยิ่งใหญ่และน่าทึ่งมาก และอธิบายว่าการกิน 'Princess Grapes' เป็นวิธีเดียวที่จะคงความเป็น เจ้าหญิง” ดึงดูดจินตนาการของลูกคุณ เสิร์ฟข้าวโอ๊ตสำหรับค้นหาฟอสซิลที่มีฟอสซิลลูกเกดซ่อนอยู่ใต้ชั้น ของธัญพืช
กินให้หมด
Teraisa Rogers มีปัญหา "กินให้หมด" ทั่วไป “สามีของฉันเคยทำอาหารออกมาและบอกลูกๆ ว่าพวกเขาต้องกินให้หมด” คุณแม่เมืองคาร์สัน รัฐเนวาดา กล่าว จากการเลี้ยงดูครอบครัวที่มีลูก 7 คน ครอบครัว Rogers ตระหนักถึงคุณค่าของการเตรียมพร้อมที่จะปฏิบัติตามคำพูดของพวกเขา “พวกเขาจะถามพร้อมจานในมือว่า 'ฉันต้องทำให้เสร็จไหม' เรารู้ว่าการไม่ทำตามนั้นไม่ดี และเราเสี่ยงที่จะสอนให้พวกเขากินแม้ว่าพวกเขาจะไม่หิวหรือเพลิดเพลินกับอาหารก็ตาม” โรเจอร์สกล่าว
การให้ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณต้องการให้พวกเขาได้และปล่อยให้พวกเขามีเวลาเหลือในการขอเสิร์ฟเพิ่มเติม สอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับการควบคุมส่วนและวิธีวัดสิ่งที่พวกเขาต้องการกิน “ลูกสาวคนหนึ่งของเราไม่ชอบข้าวโพด อย่างไรก็ตามเธอต้องกินเมล็ดเดียวสำหรับทุก ๆ ปีตามอายุของเธอ” โรเจอร์สกล่าวเสริม พร้อมเสนอคำแนะนำที่มีประโยชน์สำหรับการประนีประนอมกับขนาดของอาหารที่เด็กไม่ชอบ
หลายคนใช้กลวิธี 'ถ้าคุณกินทุกอย่างในจาน คุณก็กินของหวานได้' “สิ่งนี้อาจกลายเป็นเรื่องไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก สร้างนิสัยการบริโภคอาหารที่ไม่ดี และนำเสนอตัวอย่างที่บิดเบือน” เลมอนด์เน้นย้ำ “เด็กไม่ควรกินจนอิ่มเพียงเพื่อให้มีอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาล”
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสนับสนุนให้ผู้ปกครองไม่ใช้อาหารเป็นรางวัลหรือการลงโทษ “การบังคับให้เด็กกินมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนและนิสัยการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในภายหลัง” ดร. บาร์เทลเตือน — ความคิดเห็นที่เลมอนด์สะท้อน
Amy Hood จาก Charlestown, Rhode Island ได้วางนโยบาย 'กินจนกว่าท้องของคุณจะอิ่ม' มีผลบังคับใช้ที่โต๊ะของครอบครัวของเธอ คุณแม่ลูกสองกล่าวว่า “ไม่มีใครต้องกินอะไรที่พวกเขาไม่ชอบ และพวกเขาไม่เคยถูกบังคับให้กินทุกอย่าง”
ฮูดเชื่อว่ามื้ออาหารของครอบครัวเป็นเรื่องของความไว้วางใจ หากพ่อแม่ควบคุมอาหาร พวกเขาจะไม่ไว้ใจลูกๆ ในการเลือกอาหารที่ดี “พวกเขาต้องเรียนรู้วิธีกินเมื่อหิวและหยุดกินเมื่ออิ่ม” เธอกล่าว
การปลูกฝังนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพทำให้ผู้ใหญ่มีสุขภาพที่ดีในภายหลัง ช่วยลูกของคุณเลือกมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ - และหลีกเลี่ยงการแย่งชิงอำนาจในตอนกลางคืน - โดยทำให้ลูกของคุณเป็นคู่หู และอาจใช้กลอุบายเล็กน้อยไปพร้อมกัน
