พริกร้อนทุกประเภทที่คุณอยากลอง – หน้า 2 – SheKnows

พริกป่น

พริกป่นเป็นพริกร้อนอีกชนิดหนึ่ง (ระหว่าง 25,000 ถึง 50,000 ในดัชนีความร้อนของ Scoville) ซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความร้อนให้กับอาหาร สีแดง พริกป่นมักจะทำให้แห้งและใช้ในรูปแบบผง นอกจากนี้ พริกไทยนี้ยังถูกใช้เป็นยาธรรมชาติมาเป็นเวลาหลายร้อยปีแล้ว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาที่รายงาน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

มากกว่า: แซนวิช Zinger ใหม่ของ KFC จะทำให้คนรักอาหารรสเผ็ดร้อนขึ้น

พริกไทยทาบาสโก

อย่างที่คุณอาจเดาได้ พริกไทยทาบาสโกใช้ทำซอสทาบาสโก หากคุณเคยลองชิมซอสทาบาสโกที่ร้อนจัด คุณจะไม่แปลกใจที่รู้ว่าพริกไทยทาบาสโกมีดัชนีความร้อน Scoville ระหว่าง 30,000 ถึง 60,000 พริกจริงมีความยาวน้อยกว่า 2 นิ้วและสามารถมีสีเขียว แดง เหลือง หรือส้มได้

พริกไทย

พริกไทยที่ปลูกในประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้าน จัดได้ว่า “เผ็ดมาก” ด้วยดัชนีความร้อน Scoville ระหว่าง 50,000 ถึง 100,000 สิ่งเหล่านี้ พริกไทย แน่ใจว่าจะปล่อยให้ต่อมรับรสของคุณต้องการความโล่งใจ พริกไทยเป็นพริกที่เล็กที่สุดชนิดหนึ่ง วัดได้น้อยกว่าหนึ่งนิ้ว ใช้ในอาหารไทยรสจัดหลายร้านในอเมริกา

พริกโรโคโต้

แม้ว่าพริกโรโคโตจะดูคล้ายกับพริกหยวก แต่หากผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันอาจเป็นอันตรายได้ แม้ว่าพริกหยวกจะไม่ร้อนเลย แต่พริกโรโคโตนั้นร้อนมาก ระหว่าง 100,000 ถึง 250,000 ตามดัชนีความร้อนของ Scoville พริกนี้มีขนาดประมาณพริกหยวก แต่กลมกว่าและโดยทั่วไปแล้วจะมีเพียงสีแดงหรือสีเขียวเท่านั้น บางคนใช้พริกนี้ในการทำซอสรสเผ็ดมาก

พริกฮาบาเนโร่

ของพริกขี้หนูที่นิยมใช้กันคือ พริกฮาบาเนโร ได้รับการยอมรับว่าร้อนแรงที่สุด พริกชนิดนี้จะมีสีอะไรก็ได้ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีเหลืองหรือสีชมพู โดยปกติแล้วจะมีความยาวประมาณ 3 เซนติเมตรเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อย่าปล่อยให้ขนาดเล็กหลอกคุณ – พริกฮาบาเนโรสามารถต่อยได้! ดัชนีความร้อน Scoville สำหรับพริก habanero สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 150,000 ถึง 350,000

พริกขี้หนู

พริกที่รู้จักกันในนาม Naga Jolokia พริกนี้ใกล้เคียงกับพริกที่ร้อนแรงที่สุดในโลก Guinness Book of World Records ยอมรับ Ghost Pepper ในปี 2549 หลังจากมีรายงานว่าพริกไทยนี้มีดัชนีความร้อน Scoville มากกว่า 1,000,000 หากคุณจับพริกไทยผีได้ ต้องระวังให้มาก เพราะหนึ่งเมล็ดจากพริกนี้จะทำให้คุณแสบปากได้นานถึง 30 นาที

แคโรไลนา รีปเปอร์

และนี่คือปืนใหญ่ที่เราทุกคนรอคอย: "Carolina Reaper" ของ Smokin Ed ซึ่งเติบโตโดย The PuckerButt Pepper Company (สหรัฐอเมริกา) ได้รับการยอมรับว่าเป็น พริกขี้หนู ทั่วโลกโดย Guinness Book of World Records ด้วยดัชนีความร้อนของ Scoville ที่ 1,569,300 ที่บันทึกไว้ในปี 2555 ทั้งหมดที่เราพูดได้ก็คือ – ระวังให้ดี