ได้เวลาเตรียมอาหารเย็นหรือของว่างสำหรับไปทำงาน แต่ไม่มีเวลามากพอที่จะวิ่งไปที่ร้านขายของชำเพื่อหาวัตถุดิบที่คุณคิดว่ามีแต่ไม่มี คุณต้องการสิ่งทดแทน หรือเป็นช่วงเวลาของเดือนที่เงินขาดมือและคุณต้องการส่วนผสมที่คุณไม่มีและไม่สามารถซื้อได้ คุณต้องการสิ่งทดแทน นี่คือบางส่วน!
การบรรจุ
(คล้ายกับเตาบน)
วัตถุดิบ:
6 ถ้วยขนมปัง — Cube ขณะเปิดเตาอบที่ 350 องศา กระจายก้อนบนแผ่นคุกกี้แล้วอบประมาณ 8-10 นาที เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ เย็น.
ในระหว่างนี้ให้รวบรวมและโยนในชาม:
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้งเกล็ด
3 ช้อนโต๊ะ ผงซุปไก่
หัวหอมสับแห้ง 1/4 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายสับแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทย 1 ช้อนชา
เซจ 1/2 ช้อนชา (หากคนในครอบครัวของคุณแพ้เซจ ให้ข้ามไป)
เกลือ 1/2 ช้อนชา (ฉันมักจะไม่ใส่เกลือและไม่มีใครบ่น)
ทิศทาง:
เมื่อก้อนขนมปังเย็นลง ให้โยนก้อนขนมปังกับส่วนผสมที่เหลือจนเคลือบดี รวมส่วนผสมของไส้ 2 ถ้วยกับน้ำ 1/2 ถ้วยและเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่สูตรหรืออุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
เก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็งของคุณสำหรับกรณีฉุกเฉินครั้งต่อไป!
ซุปครีมแทน
วัตถุดิบ:
2 ถ้วยนมแห้งที่ไม่มีไขมันทันทีที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วยตวง
ไก่สำเร็จรูปหรือน้ำซุปเนื้อ 1/4 ถ้วย
เกล็ดหัวหอมแห้ง 2 ช้อนชา
พริกไทย 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
ผสมนมแห้ง แป้งข้าวโพด น้ำซุปเนื้อ หัวหอมป่น และพริกไทย เพื่อให้เทียบเท่ากับซุปหนึ่งกระป๋อง ให้ใช้ส่วนผสม 1/3 ถ้วยตวงกับน้ำ 1 1/2 ถ้วยตวง แล้วปรุงจนข้น
หากคุณกำลังใช้สูตรนี้ในสูตรหม้อไฟ ไม่จำเป็นต้องทำให้ข้นก่อนเวลา — เพียงเพิ่ม 1/2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง
ผสมหัวหอมแห้ง
วัตถุดิบ:
หัวหอมสับทันที 3/4 ถ้วย
น้ำซุปเนื้อ 1/3 ถ้วยตวง (ตรวจสอบผงชูรสหากคนในครอบครัวของคุณแพ้)
4 ช้อนชา ผงหัวหอม
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
ผสมให้เข้ากัน เก็บได้นานถึง 6 เดือนในที่เย็น
จูเลียสส้มไร้ไขมันหน้าตาเหมือนกัน
วัตถุดิบ:
น้ำส้มแช่แข็ง 1 กระป๋อง
1/3 ถ้วยนมแห้งที่ไม่มีไขมันทันทีที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง (ซึ่งจะช่วยให้คุณมีฟอง)
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำ 2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
น้ำแข็งก้อน 15 ก้อน (ถ้าใช้ถาดน้ำแข็งก้อนเล็กได้ จะทำให้ปั่นง่ายขึ้น)
ทิศทาง:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ยกเว้นก้อนน้ำแข็งและปิดฝา ปั่นด้วยความเร็วสูงจนของเหลวสร้างกระแสน้ำวน (หรือรูตรงกลาง) จากนั้นผ่านช่องเปิดในฝาครอบ หยดน้ำแข็งทีละก้อนจนละเอียดและเรียบ เสิร์ฟทันที ทำให้ประมาณ 3 1/2 ถ้วย
คาเฟ่ลาเต้เย็น
(หากคุณต้องการลาเต้อุ่น น้ำไมโครเวฟ และนมแห้งในปริมาณที่น้อยกว่า ให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และไม่ต้องใส่น้ำแข็งก้อน)
วัตถุดิบ:
น้ำอุ่น 2 ถ้วย (1 1/2 นาทีในไมโครเวฟสูงสำหรับลาเต้อุ่น)
2 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป
นมไขมันต่ำแบบแห้งที่ไม่ปรุงแต่ง 1 ถ้วยสำหรับลาเต้เย็น 1/2 ถ้วยสำหรับอุ่น
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรส
น้ำแข็ง 4 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
ละลายกาแฟสำเร็จรูปในน้ำอุ่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน นมแห้งให้ฟองที่สวยงาม
โกโก้คร็อกพอตสำหรับบริษัทหรืองานปาร์ตี้
วัตถุดิบ:
3 1/2 ถ้วยนมแห้งที่ไม่มีไขมันทันทีที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วยตวง
6 ถ้วยน้ำ
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
มาร์ชเมลโลว์
อบเชยบดหรืออบเชยแท่งหรือคุกกี้เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตหรือแท่งเปปเปอร์มินต์
ทิศทาง:
ผสมในหม้อ: นมผงแห้ง น้ำตาล และผงโกโก้ เพิ่มน้ำและวานิลลา คนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายและแน่ใจว่าไม่มีผงแป้งที่ก้นหม้อ ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงหรือใช้ความร้อนสูงเป็นเวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ก่อนเสิร์ฟให้ตีโกโก้อย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นฟอง การเติมนมผงแห้งเล็กน้อย ณ จุดนี้จะทำให้ตีฟองได้ง่ายขึ้น เทลงในแก้ว (ทัพพีทำให้เลอะเทอะน้อยลง) หากต้องการ ให้โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์หรือขนมพิเศษอื่นๆ ทำให้เก้าเสิร์ฟ เอาไปปาร์ตี้ที่ทำงานก็ดี
