Dallas Kirk วัย 25 ปีจาก Duncannon รัฐเพนซิลเวเนียชั่งน้ำหนัก 420 บวกปอนด์เมื่อเขาพิจารณาที่จะผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ แต่เขาตัดสินใจที่จะให้ Atkins Nutritional Approach เป็นอันดับแรก สามปีต่อมาเขามีรูปร่างเหมือนนักเพาะกายและมีน้ำหนักประมาณ 239 ปอนด์
ฉันเริ่มกลับมาเมื่อวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2544 โดยใช้วิธีลดน้ำหนักแบบแอตกินส์เป็นทางเลือกสุดท้าย 
ตอนนั้นพ่อของฉันหนักประมาณ 460 ส่วนฉันชั่งได้ประมาณ 420 เขาตัดสินใจทำบายพาสกระเพาะเพื่อดูแลปัญหาน้ำหนักของเขา ฉันตัดสินใจก่อนจะเดินไปตามเส้นทางเดิม ฉันจะพยายามครั้งสุดท้ายกับการอดอาหาร และลองทานอาหารแบบแอตกินส์ดู ตั้งแต่วันนั้นฉันไม่เคยหันหลังกลับเลย! ฉันเข้ายิมและติดอยู่กับการควบคุมอาหาร และตอนนี้ฉันกำลังจะทำสถิติที่หายไป 200 ปอนด์ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้านี้
ตอนนี้ฉันกำลังฝึกยกน้ำหนักเพื่อแข่งขัน และวางแผนแข่งขันในปี 2548 การลดน้ำหนักไม่ได้ทำให้ฉันช้าลงด้วยเป้าหมายนี้ หลายๆ คน ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักบางคนบอกฉันว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ใช่หนทางที่จะไปหากคุณต้องการแข็งแรง ตอนนี้ฉันได้พิสูจน์แล้วว่าพวกเขาคิดผิด ในขณะที่ฉันยังคงลดน้ำหนัก ฉันกำลังเพิ่มความแข็งแกร่งอย่างมากด้วยการทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ ติดกับมันและอย่าปล่อยให้ที่ราบสูงที่น่าผิดหวังเหล่านั้นทำให้คุณออกนอกลู่นอกทาง
