ใครว่ามังสวิรัติไม่ชอบกินปิ้งย่าง ซัลซ่ามะเขือเทศรมควันและอะโวคาโดนี้เหมาะสำหรับ มังสวิรัติ เม็กซิกัน สูตรอาหาร, Cinco de Mayo หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณได้รับเงินเยนเพื่อจิ้มชิป มันอร่อยมากคุณจะทำมันตลอดฤดูร้อน
ใครว่ามังสวิรัติไม่ชอบกินปิ้งย่าง ซัลซ่ามะเขือเทศรมควันและอะโวคาโดนี้เหมาะสำหรับ สูตรอาหารเม็กซิกันมังสวิรัติ, Cinco de Mayo หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณได้รับเงินเยนเพื่อจิ้มชิป มันอร่อยมากคุณจะทำมันตลอดฤดูร้อน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
มะเขือเทศย่างและซัลซ่าอะโวคาโด
ทำได้ 3 ถ้วย
วัตถุดิบ:
-
NS
- มะเขือเทศสุก 4 ผล ผ่าครึ่ง เมล็ด
- หอมแดง 1 หัว ผ่าครึ่ง
- 2 jalapenos ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก
- อะโวคาโดสุกลูกใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอกเปลือก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้และผิวขูดจากมะนาว 1 ลูก
- ผักชีสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาย่างที่ไฟปานกลาง
- ทามะเขือเทศ หอมแดง พริกฮาลาปิโนส และอะโวคาโดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในชามขนาดกลาง
- ย่างมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกฮาลาปิโนส และอะโวคาโด พลิกทุกๆ 2 นาที จนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมีรอยย่าง
- นำมะเขือเทศ หัวหอม พริกฮาลาปิโนส และอะโวคาโดใส่เขียงแล้วปล่อยให้เย็น
- เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเกลือและพริกไทยและผักชีลงในชามขนาดกลางด้วยน้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน
- หั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ และอะโวคาโดลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันที
NS
NS
NS
NS
NS
NS
หมายเหตุของแม่ครัว: หากคุณต้องการทำซัลซ่าล่วงหน้า ให้ย่างอะโวคาโดให้ถูกต้องก่อนที่คุณจะเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีน้ำตาล
สูตรอาหารเม็กซิกันมังสวิรัติที่อร่อยยิ่งขึ้น!
