สโคนที่คุณพบในร้านกาแฟหรือร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณนั้นเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี และขาดคุณค่าทางโภชนาการ โชคดีที่สูตรสโคนเพื่อสุขภาพนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับสโคนที่ปลอบโยนได้อย่างสบายใจโดยปราศจากความรู้สึกผิด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
สโคนข้าวโอ๊ตไส้ผลไม้
ให้บริการขนาด12
สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจาก อาหารของแพตตี้
สโคนที่ซื้อจากร้านส่วนใหญ่ทำมาจากน้ำตาล เนย และแป้งขาวเป็นหลัก ซึ่งไม่ได้ให้พลังงานที่คุณต้องการเพื่อผ่านพ้นวันที่ยากลำบาก เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยสโคนเพื่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/4 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- นม 1/3 ถ้วยหรือนมทดแทน
- ไข่ 1 ฟอง
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 3/4 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 3/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- วางกระดาษแว็กซ์บนเขียงขนาดใหญ่
- ในชามผสมขนาดกลาง ผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ
- เพิ่มในเนย ใช้มีดตัดเนยจนเป็นชิ้นเล็กพอที่จะผสมกับส่วนผสมแห้ง
- ในชามขนาดเล็ก ผสมกรีกโยเกิร์ต นม และไข่
- เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็ง และใช้มือตีให้เข้ากัน อย่าทำเช่นนี้นานเกินไป มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเละและน้ำมูกไหล มือของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอันรุ่งโรจน์ แต่จะคุ้มค่า! คุณสามารถใช้ถุงมือได้ทุกเมื่อหากต้องการ
- ใช้มือของคุณตักแป้งลงบนกระดาษแว็กซ์แล้วกดให้เป็นสี่เหลี่ยมแบนหนาประมาณ 1-1 / 2 นิ้ว
- ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมแล้วโอนไปยังถาดอบ วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว
- อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาที
- นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้สโคนเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟหรือโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับอาหารเช้าในอนาคต
ไอเดียอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมากขึ้น
แพนเค้กข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่โฮลวีต
มัฟฟินข้าวฟ่างยามเช้า
กราโนล่าฟักทองและพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ต
