เฉลิมฉลองวันทาโก้แห่งชาติด้วยอาหารเม็กซิกันที่คุณโปรดปราน ไม่ว่าคุณจะชอบปลา ไก่ ผักหรือเนื้อวัว มีทาโก้ที่เข้ากับเพดานปากของคุณ
![Kim Kardashian West ต้องการ Instagram เพื่อ](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![ทาโก้](/f/61e3f50045d900a58fbbdc97f2a22478.jpeg)
เป็นวันทาโก้แห่งชาติและเรียกร้องให้มีการเฉลิมฉลอง ทาโก้ไม่เพียงมาในแพ็คเกจมือถือที่ไม่อาจต้านทานได้ แต่ความเก่งกาจของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นที่พอใจของฝูงชนในทันที ตั้งแต่เนื้อนุ่มหรือกรุบกรอบไปจนถึงปลาหรือเนื้อวัว รับรองว่ามีทาโก้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน นั่นทำให้วันทาโก้แห่งชาติเป็นวันหยุดที่ดีที่สุด
carne asada tacos เหล่านี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก เครือข่ายอาหาร และคุณสามารถวางใจได้ว่าคนเหล่านั้นรู้วิธีทำทาโก้ คาร์เน่อาซาดะโฮมเมดผสมผสานกับซัลซ่าสีเขียวสดเพื่อรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวสำหรับผู้ชื่นชอบทาโก้ทุกที่
ขลุกขลิก Asada Tacos
วัตถุดิบ:
คาร์เน่ อาซาดา:
- น้ำสต๊อกผักหรือน้ำซุป 2 ถ้วย
- 1 (28 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
- 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- เนื้อย่างกลม 4 ปอนด์
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
ซัลซ่าสีเขียว:
- พริกโปบลาโน 2 เม็ด
- มะเขือเทศ 4 ลูก สับ
- อะโวคาโด 2 ลูก ผ่าครึ่ง หลุม และเนื้อหั่นลูกเต๋า
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- 1 มะนาวคั้นน้ำ
- ผักชี 1/4 พวง, ใบสับ
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยิบมือและพริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกมาก
เปลือกทาโก้:
- น้ำมันคาโนลา 3 ถ้วย
- ตอติญ่าข้าวโพด 24 ชิ้น
- แป้งตอติญ่า 24 แผ่นเล็ก
- กะหล่ำปลีเขียวหัวเล็ก 1 หัว หั่นฝอยสำหรับโรยหน้า
- ปูนเปียก queso ร่วน 2 ถ้วยสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
- ใส่สต็อกผัก มะเขือเทศ พริกชิโปเติล หัวหอม และกระเทียมลงในเตาอบแบบดัทช์แล้วคนให้เข้ากัน
- ในชามขนาดเล็ก ผสมยี่หร่า พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำ โรยส่วนผสมเครื่องเทศลงบนเนื้อเพื่อให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ ใส่เนื้อปรุงรสลงในเตาอบแบบดัทช์แล้วปิดฝา ตุ๋นในเตาอบจนเนื้อนุ่มประมาณสามชั่วโมง นำเนื้อออกจากหม้อแล้วใส่ลงในจานอบ ฉีกด้วยส้อมสองอันแล้วราดด้วยของเหลวสำหรับเคี่ยวเพื่อให้เนื้อชุ่มชื้น ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมบาง ๆ จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- สำหรับซัลซ่าสีเขียว: อุ่นไก่เนื้อ
- ใส่พริกโปบลาโนลงบนถาดรองใต้เนื้อไก่เป็นเวลาแปดนาที พลิกทุกสองนาทีจนผิวหนังไหม้เกรียม นำกระทะออกจากเนื้อไก่ ใส่พริกลงในชาม คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้นั่งเพื่อให้ผิวแยกออกจากเนื้อ ประมาณ 10 นาที แกนเมล็ดและลอกผิวเกรียมจากพริก
- ใส่พริกพร้อมกับส่วนผสมซัลซ่าที่เหลือ ยกเว้น 3/4 ของอะโวคาโดหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่น บดส่วนผสมจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามขนาดกลางแล้วใส่อะโวคาโดหั่นเต๋าที่เหลือ ค่อยๆ โยนซัลซ่าด้วยไม้พายยางเพื่อเคลือบอะโวคาโด ลิ้มรสและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้น ถ้าจำเป็น พักไว้
- สำหรับเปลือกทาโก้: นำน้ำมันคาโนลาไปที่ 350 องศา F. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ทอดตอติญ่าข้าวโพดเป็นชุดๆ จนกรอบ แต่ยังยืดหยุ่นได้เล็กน้อย ประมาณสองถึงสามนาที ถ่ายโอนไปยังถาดกระดาษที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
- ใส่แป้ง tortillas ลงในผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และไมโครเวฟเป็นเวลา 45 วินาทีบนที่สูงเพื่อให้นุ่ม จัดแป้งตอร์ติญ่าทอดลงบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้น ตักเนื้อบางส่วนลงบนแป้งตอร์ติญ่าทอด โรยหน้าทาโก้แต่ละชิ้นด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอย ซัลซ่าสีเขียว 2 ช้อนโต๊ะ และเคโซเฟรสโก 1 ช้อนโต๊ะ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ทาโก้ผัก
สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็ยังมีทาโก้ให้คุณ สูตรผักนี้จาก สูตรง่ายๆ รับรองว่าจะเติมเต็มความอยากทาโก้ของคุณและให้คุณเฉลิมฉลองไปพร้อมกับคนรักทาโก้คนอื่นๆ
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก
- บวบสับหยาบ 1 ถ้วยหรือสควอชฤดูร้อน (1-2 บวบหรือสควอชขึ้นอยู่กับขนาด)
- 1/2 หัวหอมขนาดกลางสับ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- 1 ชิลีสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ (อนาไฮม์หรือแฮทช์) เมล็ดและลำต้นทิ้งสับ
- พริกฮาลาเปโน่สด 1/2 เม็ด เมล็ดและก้านทิ้ง สับ
- เกลือ
- หยิกยี่หร่าบด
- หยิกออริกาโนบด
- มะเขือเทศขนาดเล็กถึงขนาดกลางสับ 1 ลูก
- ตอติญ่าข้าวโพด 4 ชิ้น
- ชีส cotija เม็กซิกันที่บี้ 1/4 ถ้วย
- ผักชีสดหั่นฝอยเล็กน้อย
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่บวบ หัวหอม กระเทียม พริกเขียว และพริกฮาลาปิโน่ลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและยี่หร่า ผัดให้ผักเคลือบน้ำมันในกระทะ กระจายผักในกระทะแล้วคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่มะเขือเทศสับและออริกาโนลงไปผัดแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปล่อยให้ค่อยๆ ปรุงเป็นเวลาหลายนาทีขณะที่คุณกำลังเตรียมแป้งตอติญ่า
- อุ่น tortillas บนกระทะด้วยไฟอ่อน
- เปิดทาโก้และตักใส่ผักที่ปรุงแล้วลงไป โรยบนผักชีสับและชีสโคติจาที่บดแล้ว เสิร์ฟทันที
ดู: วิธีทำสปาเก็ตตี้ทาโก้
ไอเดียทาโก้บ้าๆ (แต่อร่อยจริงๆ) นี้ได้รับความนิยมใน iCarly
สูตรทาโก้เพิ่มเติม
ทาโก้ปลาน้ำผึ้งมะนาวกับซอสมะเขือเทศ
ทาโก้ห้าวิธี
ทาโก้กุ้ง Herradura