ทุกคนชอบจานพายหม้อไก่แบบโฮมเมดที่ดี ทำไมไม่ใส่มันใน empanada?
พายหม้อไก่เป็นวัตถุดิบหลักของชาวอเมริกันบนโต๊ะอาหารค่ำ ฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยนความคลาสสิกแบบอเมริกันนี้ด้วยการสร้าง empanadas พายไก่หม้อ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารมื้อเย็นที่สนุกสนานเท่านั้น แต่คุณยังสามารถอุ่นให้ร้อนได้หากต้องการรับประทานขณะวิ่ง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ไม่ต้องกังวลว่าครีมก้อนใหญ่จะเลอะเทอะออกมาจากเอ็มปานาดา ของเหลวส่วนใหญ่จะซึมเข้าไปในเนื้อไก่และผัก ทำให้ได้ไส้ที่สมบูรณ์แบบ ดูแลครอบครัวของคุณ หรือให้ลูกๆ ช่วยคุณในมื้อต่อไป
สูตรพายหม้อไก่ empanadas
ผลผลิต 20
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่32ครั้ง
- มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
- แครอทหั่นเต๋า 1-1/4 ถ้วย
- เนยจืด 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยนม 2 เปอร์เซ็นต์
- สะเก็ดพาร์สลีย์ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดผักชี 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 3/4 ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- ไก่ย่าง 1 ตัว หั่นฝอย
- แป้งพาย 2 แพ็คแช่เย็น
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม เทน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งและแครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ในกระทะผัดอีกใบให้ละลายเนยบนไฟอ่อน ร่อนแป้งแล้วตามด้วยนม เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี เกลือ พริกไทย ถั่ว และข้าวโพดลงไป
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใบใหญ่ แล้วใส่ไก่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- วางเปลือกพายแล้วสร้างวงกลมกลมขนาด 4 นิ้ว ตักส่วนผสมพายหม้อไก่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของแต่ละวงกลม พับครึ่งวงกลมเพื่อยึดขอบ และเจาะด้วยส้อมเพื่อปิดผนึก เจาะด้านบนของ empanada ด้วยมีดเพื่อให้อากาศเข้าขณะทำอาหาร
- วาง empanadas ลงบนแผ่นอบแล้วอบ 12 นาที
สูตร empanada เพิ่มเติม
ซูเปอร์โบว์ล เอ็มปานาดาส
เอ็มปานาดาฟักทอง
เอ็มปานาดาสถั่วดำ
