อกไก่บางทีก็น่าเบื่อ ฉันรู้ว่ามันเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำอาหารเย็น แต่บางครั้งฉันก็อยากทานอาหารที่มีรสชาติมากกว่านี้ เนื่องจากฉันรู้ว่าเป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันจึงมองหาวิธีที่จะทำให้อกไก่เก่าที่เชื่อถือได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
แม้ว่าสูตรนี้จะยังคงอยู่ในหมวดหมู่ "ง่าย" แต่ก็ให้รสชาติมากมายจนดูเหมือนทำได้ยากกว่าที่เป็นอยู่ การบรรจุอกไก่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ และการนำเสนอก็ไม่เสียหายเช่นกัน ครั้งนี้ฉันยัดไส้ด้วยบัตเตอร์นัทสควอช คะน้า และเบคอนกรอบ เรียบง่ายและอร่อยมาก
สูตรไก่ยัดไส้เบคอน คะน้า และบัตเตอร์นัทสควอช
เสิร์ฟ4
เตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที | เวลาทั้งหมด: 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- 4 อกไก่ไม่มีกระดูก ไร้หนัง บัตเตอร์ฟลาย
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- คะน้าสับ 1 ถ้วย
- สควอชบัตเตอร์นัทแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
- บลูชีสขูด 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ปรุงรสอกไก่บัตเตอร์ฟลายด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทย แล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ใช้ไฟปานกลางในเตาอบได้
- พอน้ำมันร้อนก็ใส่คะน้าและสควอชลงไป ผัดสักครู่หรือจนกว่าคะน้าจะเริ่มนิ่ม
- นำออกจากเตา แล้วใส่เบคอนและบลูชีสลงไปผัด
- ใส่ไส้ลงในอกไก่แต่ละชิ้น แล้วปิดหน้าอกด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อปิดไว้
- ใส่อกไก่กลับเข้าไปในกระทะเดิม แล้วใส่กระทะลงในเตาอบ
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกเต็มที่ เวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความหนาของอกไก่ของคุณ
สูตรไก่เพิ่มเติม
ไก่อบมะนาว
ไก่ย่างเบียร์
ไก่ผัดผักชี
