สลัดนี้เพียงพอสำหรับมื้ออาหาร และคุณอาจจะใช้ของเหลือทำก็ได้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัส
สูตรวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับสลัดบกฉ่อยและคีนัวกับถั่วแระญี่ปุ่นและน้ำสลัดขิงถั่วเหลืองรสเผ็ดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เป็นหนึ่งในสลัดที่คุณสามารถโยนเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมบางอย่างที่อาจเหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณ
ฉันชอบการเพิ่ม quinoa ที่อ่อนนุ่มในสูตรนี้ซึ่งนำความจริงใจมาสู่สลัดนี้ ฉันใช้คีนัวสามสีเพื่อเพิ่มสีสัน แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ในมือได้ ฉันชอบที่ฉันสามารถใช้ของเหลือเพื่อโยนอาหารมื้อนี้ด้วยกัน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เมื่อฉันปรุงควินัว ฉันมักจะทำพิเศษ บกฉ่อยเป็นเซอร์ไพรส์ที่ดีที่เพิ่มความกรุบกรอบและสีสัน และน้ำสลัดก็ถือเป็นรสชาติสุดท้าย — รสสัมผัสที่คุณสามารถปรุงแบบเผ็ดได้ตามใจชอบ
ยำบกฉ่อยและคีนัวกับถั่วแระญี่ปุ่นและน้ำสลัดขิงซอยรสเผ็ด
เสิร์ฟ 2-3
วัตถุดิบ:
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- หยิกเกลือ
- ขิงขูดสด 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสศรีราชาหรือซอสเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- บ๊อกชอย 2 หัว หั่นเต๋าแล้วฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ
- คีนัวปรุงสุก 1-1 / 2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งสุก 1/3 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- อัลมอนด์สไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- โรยเกลือเล็กน้อยลงบนเขียง วางกระเทียมสับบนเกลือแล้วใช้หลังมีดกดและขูด 2 อย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม
- ใส่กะปิ ขิง น้ำส้มสายชูข้าว ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และศรีราชาลงในชามขนาดเล็กแล้วตีให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสม ใส่พริกไทยดำ ผสมและปรับรสตามต้องการ พักไว้
- ใส่ Bok Choy, quinoa ที่ปรุงสุก, Edamame และอัลมอนด์ลงในชามขนาดกลาง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทน้ำสลัดตามปริมาณที่ต้องการลงในส่วนผสมทีละน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น
สลัดนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัส
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้คาปรีสครีมมี่
บวบและข้าวโพด quesadillas กับซัลซ่าโฮมเมดรสเผ็ด
บะหมี่ราเมนกับเทมเป้และซอสถั่วรสเผ็ด
