ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟอะไรในวันขอบคุณพระเจ้า คุณจะได้พบกับสิ่งที่สมบูรณ์แบบที่สุด ไวน์ เพื่อเติมเต็มรสชาติ ตรวจสอบคำแนะนำเหล่านี้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้า การจับคู่ไวน์. ลองเสิร์ฟทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวกับอาหารและไวน์อื่นเพื่อจับคู่กับของหวานของคุณ
Pinot Noir กับตุรกี
ผลไม้ Pinot Noir เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่งวงและผักง่ายๆ มองหาแอลกอฮอล์ต่ำ Pinot Noir ที่จะไม่ทำให้อาหารหมดฤทธิ์ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับไวน์ประเภทนี้คือมีความกลมกล่อมและกลมกล่อมมากพอที่แม้แต่ผู้ที่ไม่ดื่มไวน์ตามปกติก็ยังได้ลิ้มลองรสชาติของมัน
Pinot Noir ต่ำกว่า 15 เหรียญ: 2006 DeLoach California Pinot Noir (13 เหรียญ)
Pinot Noir ต่ำกว่า 30 เหรียญ: 2005 Whistling Dog Cellars Anden Vineyard Pinot Noir (29 เหรียญ)
Sauvignon Blanc กับไส้
ถ้าคุณชอบไวน์ขาว ไม่ควรพลาดกับ Sauvignon Blanc และรสชาติที่มีส่วนประกอบของส้ม โซวีญง บล็องก์มักมีกลิ่นสมุนไพร ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการบรรจุและของโปรดอื่นๆ ในวันขอบคุณพระเจ้า
Sauvignon Blanc ต่ำกว่า 15 เหรียญ:
2009 Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc (13 เหรียญ)Sauvignon Blanc ต่ำกว่า 30 เหรียญ: 2007 Chalk Hill โซวีญองบล็องก์ (27 เหรียญ)
Beaujolais Nouveau กับ Ham
คุณให้บริการแฮมแทนไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้านี้หรือไม่? Beaujolais Nouveau ควรเป็นไวน์ที่คุณเลือก วินเทจใหม่ของ Beaujolais Nouveau จะออกทุกปีในวันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายน — เพียงหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันขอบคุณพระเจ้า ไวน์ผลไม้เบา ๆ ที่สร้างสรรค์ในปารีสและจำหน่ายไปทั่วโลก ไวน์ราคาไม่แพงนี้ไม่ได้มีไว้เพื่อการบ่ม แต่ควรบริโภคภายในหนึ่งปีนับจากวันที่วางจำหน่าย Beaujolais Nouveau มีราคาต่ำกว่า 10 เหรียญต่อขวด
แชมเปญ/สปาร์กลิงไวน์พร้อมแป้ง
เชื่อหรือไม่ แชมเปญไม่ได้มีไว้สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟแชมเปญหรือไวน์อัดลมพร้อมอาหารได้ อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า โดยทั่วไปจะเป็นอาหารที่มีแป้งสูง เช่น มันฝรั่ง ไส้ ข้าวโพด และขนมปัง แชมเปญเป็นส่วนประกอบในอุดมคติสำหรับอาหารประเภทแป้งและน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากที่ยอดเยี่ยม ซึ่งยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่แตกต่างกันทั้งหมดบนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า
แชมเปญต่ำกว่า 15 เหรียญ: Freixenet Carta Nevada Brut สปาร์กลิงไวน์ ($9)
แชมเปญต่ำกว่า 50 เหรียญ: แชมเปญ Delamotte Brut ($ 40)
เชอร์รี่พายฟักทอง
พายฟักทองเป็นประเพณีวันขอบคุณพระเจ้า คุณสงสัยหรือไม่ว่าไวน์ที่จะจับคู่กับของหวานที่มีรสเผ็ดนี้? เชอร์รี่หรือพอร์ตสีน้ำตาลอ่อนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะสะท้อนรสชาติที่เผ็ดร้อน หากคุณกำลังเสิร์ฟพายแอปเปิล ให้พิจารณารีสลิงแทน
เชอร์รี่ต่ำกว่า 30 เหรียญ: Osborne Pedro Ximenez 1827 เชอร์รี่ (18 เหรียญ)
พอร์ตต่ำกว่า 30 เหรียญ: Otima Tawny Port อายุ 10 ปีของ Warre (26 เหรียญ)
Riesling ต่ำกว่า 30 เหรียญ: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste (20 เหรียญ)
สูตรวันหยุดที่ทำจากไวน์
สูตรซอสแครนเบอร์รี่กับพอร์ตไวน์
ซอสแครนเบอร์รี่กับไวน์พอร์ตเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันคริสต์มาส คุณสามารถทำซอสนี้ในคืนก่อนและแช่เย็นในจานเสิร์ฟของคุณ และแน่นอน คุณจะมีพอร์ตเหลือสำหรับแขกของคุณหลังอาหารเย็น!
เคล็ดลับไวน์เพิ่มเติม
- การจับคู่ไวน์กับชีส
- ไวน์ 9 ชนิดราคา 19 เหรียญและต่ำกว่า
- การจับคู่อาหารทะเลและไวน์
