หน่อไม้ฝรั่งแช่เย็นกับมัสตาร์ดสมุนไพร Vinaigrette – SheKnows

กำลังมองหาสลัดที่ดีสำหรับวันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติของคุณหรือไม่? นี่คือสูตรสำหรับหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็นกับน้ำสลัดสมุนไพรมัสตาร์ด อาหารจานอร่อยนี้พร้อมให้แขกของคุณน่ารับประทานในช่วงวันหยุดของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้

น้ำสลัดมัสตาร์ดหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็น

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่ง 2 ปอนด์ (หากคุณมีทางเลือกในตลาด ให้เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ใหญ่กว่า มันมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจมากกว่าหน่อไม้ฝรั่งที่เรียวมาก)
• มัสตาร์ดสมุนไพร Vinaigrette:
• ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1 ช้อนชา
• ใบทาร์รากอนสับ 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ
• ผงหัวหอมเล็กน้อย
• ผงกระเทียมเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ:

1. นำหม้อใส่น้ำเกลือใบใหญ่ไปต้มให้เดือด
2. เล็มหน่อไม้ฝรั่งเพื่อเอาปลายที่เป็นเส้นสีขาวออก ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้วตามแนวทแยง
3. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนหอกมีสีเขียวสดใสและนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที (ถ้าจำเป็น ให้ปรุงหน่อไม้ฝรั่งเป็นชุด) นำหน่อไม้ฝรั่งออกมาสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็น หน่อไม้ฝรั่งพร้อมที่จะแต่งตัวและเสิร์ฟแล้วหรือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมง
   click fraud protection
4. ในการทำ vinaigrette ให้ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง tarragon เกลือ พริกไทย ผงหัวหอม และผงกระเทียมเข้าด้วยกันจนเข้ากัน เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม หากจำเป็น
5. โยนหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็นกับน้ำส้มสายชูหรือแยกข้าง เสิร์ฟทันทีบนจานหรือจานแช่เย็น

มากกว่า วันหยุดมังสวิรัติ จาน

สูตร Eggnog มังสวิรัติ
เค้กโพเลนต้ามังสวิรัติ
ซอสแครนเบอร์รี่ส้ม

ทิ้งข้อความไว้