ไก่ปังปังของ Chungah Rhee ดูน่าอร่อยอย่างแน่นอน – SheKnows

Chungah Rhee ผู้หญิงที่อยู่เบื้องหลังบล็อกอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและเหมาะเจาะ โคตรอร่อย เพิ่งจะออกตำราอาหารชื่อ...คุณเดาได้ Damn Delicious: 100 สูตรที่ง่ายสุด ๆ เร็วสุด ๆ. ทุกอย่างฉันหมายถึง ทุกอย่างในหนังสือเล่มนี้ดูเหมือนว่าเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็กินกันอย่างกระตือรือร้น เป็นหนังสือที่เต็มไปด้วยอาหารเย็นที่ไม่มีข้อร้องเรียน (รวมถึงของหวานและอาหารเช้าด้วย)

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

มากกว่า: 'ไก่ทอด' อบกรอบ ฉ่ำวาวเหมือนเดิม

แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเราคือไก่ปังปัง ฉันหมายถึงด้วยชื่ออย่างนั้นเหรอ? มันเป็นไก่ทอดกรอบโค้กเบา ๆ กับซอสพริกมาโยหวาน และเราต้องการความช่วยเหลืออย่างมากในตอนนี้ Rhee แบ่งปันสูตรของเธอกับ เธอรู้ว่า เพื่อให้เราได้ดูคร่าวๆ ว่าหนังสือของเธอมีอะไรบ้าง

มากกว่า: 9 เคล็ดลับ ไก่ทอดน่ารับประทานทุกครั้ง

ไก่ Bang Bang

อีกหนึ่งร้านโปรดที่ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเอง นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของฉัน มันทำให้เนื้อไก่กรอบที่น่าอัศจรรย์ที่สุดและซอสพริกมาโยหวานที่อร่อยมากคุณอาจถูกล่อลวงให้กินด้วยช้อน

เสิร์ฟ4

เตรียม: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับมายองเนสพริกหวาน

• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 2 ช้อนชา (เช่น Frank's RedHot)

สำหรับไก่

• น้ำมันพืช 1 ถ้วย เติมได้ตามต้องการ
• บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
• แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา
• อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น (ประมาณ 1-1 / 4 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• panko 2 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)

ทิศทาง:

1. ทำซอสพริกหวานมาโย: ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ซอสพริกหวาน น้ำผึ้ง และซอสร้อน แล้วพักไว้
2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมัน
3. ในชามใบใหญ่ ผสมบัตเตอร์มิลค์ แป้ง แป้งข้าวโพด ไข่ ซอสร้อน เกลือและพริกไทย ใส่ชิ้นไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ทำงานทีละชิ้น ขุดไก่ใน panko กดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นเคลือบอย่างสม่ำเสมอ พักไว้
5. ทำงานเป็นชุด ทอดไก่ในกระทะจนเป็นสีทองและกรอบทั่วทุกด้าน รวม 2 ถึง 3 นาที ถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษทิชชู่เพื่อระบาย
6. เสิร์ฟทันที ราดด้วยซอสพริกหวานมาโย

หมายเหตุ: Panko คือ breadcrumbs สไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถพบได้ในส่วนเอเชียของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 636 แคลอรี่; ไขมัน 27.9 กรัม โปรตีน 38.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 59 กรัม เส้นใย 2 กรัม คอเลสเตอรอล 134 มก.; ธาตุเหล็ก 2 มก. โซเดียม 601 มก.; แคลเซียม 22 มก.

ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.