Chungah Rhee ผู้หญิงที่อยู่เบื้องหลังบล็อกอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและเหมาะเจาะ โคตรอร่อย เพิ่งจะออกตำราอาหารชื่อ...คุณเดาได้ Damn Delicious: 100 สูตรที่ง่ายสุด ๆ เร็วสุด ๆ. ทุกอย่างฉันหมายถึง ทุกอย่างในหนังสือเล่มนี้ดูเหมือนว่าเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็กินกันอย่างกระตือรือร้น เป็นหนังสือที่เต็มไปด้วยอาหารเย็นที่ไม่มีข้อร้องเรียน (รวมถึงของหวานและอาหารเช้าด้วย)
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
มากกว่า: 'ไก่ทอด' อบกรอบ ฉ่ำวาวเหมือนเดิม
แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเราคือไก่ปังปัง ฉันหมายถึงด้วยชื่ออย่างนั้นเหรอ? มันเป็นไก่ทอดกรอบโค้กเบา ๆ กับซอสพริกมาโยหวาน และเราต้องการความช่วยเหลืออย่างมากในตอนนี้ Rhee แบ่งปันสูตรของเธอกับ เธอรู้ว่า เพื่อให้เราได้ดูคร่าวๆ ว่าหนังสือของเธอมีอะไรบ้าง
มากกว่า: 9 เคล็ดลับ ไก่ทอดน่ารับประทานทุกครั้ง
![โคตรอร่อย](/f/79c4345526cd34039042d8c6f26e4eed.jpeg)
ไก่ Bang Bang
อีกหนึ่งร้านโปรดที่ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเอง นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของฉัน มันทำให้เนื้อไก่กรอบที่น่าอัศจรรย์ที่สุดและซอสพริกมาโยหวานที่อร่อยมากคุณอาจถูกล่อลวงให้กินด้วยช้อน
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับมายองเนสพริกหวาน
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อน 2 ช้อนชา (เช่น Frank's RedHot)
สำหรับไก่
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย เติมได้ตามต้องการ
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา
- อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น (ประมาณ 1-1 / 4 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- panko 2 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
ทิศทาง:
- ทำซอสพริกหวานมาโย: ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ซอสพริกหวาน น้ำผึ้ง และซอสร้อน แล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมัน
- ในชามใบใหญ่ ผสมบัตเตอร์มิลค์ แป้ง แป้งข้าวโพด ไข่ ซอสร้อน เกลือและพริกไทย ใส่ชิ้นไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ทำงานทีละชิ้น ขุดไก่ใน panko กดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นเคลือบอย่างสม่ำเสมอ พักไว้
- ทำงานเป็นชุด ทอดไก่ในกระทะจนเป็นสีทองและกรอบทั่วทุกด้าน รวม 2 ถึง 3 นาที ถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษทิชชู่เพื่อระบาย
- เสิร์ฟทันที ราดด้วยซอสพริกหวานมาโย
หมายเหตุ: Panko คือ breadcrumbs สไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถพบได้ในส่วนเอเชียของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 636 แคลอรี่; ไขมัน 27.9 กรัม โปรตีน 38.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 59 กรัม เส้นใย 2 กรัม คอเลสเตอรอล 134 มก.; ธาตุเหล็ก 2 มก. โซเดียม 601 มก.; แคลเซียม 22 มก.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.
![16 สูตรเด็ดที่พิสูจน์ว่าไก่ทอดเกาหลีคือ KFC. ที่แท้จริง](/f/63ed7b24cb0e287588df726803dfe821.jpeg)