ค็อกเทลจินคลาสสิกเป็นแกนนำในโลกของค็อกเทลมานานหลายปี การอัปเดตค็อกเทลจินทำได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับอาหารได้อย่างลงตัว เพลิดเพลินไปกับสูตรค็อกเทลจินง่ายๆ สองสูตรนี้ พร้อมด้วยการจับคู่อาหารที่แนะนำ และสูตรอาหารค่ำเลิศรสหนึ่งสูตรที่ใช้จินเป็นส่วนหนึ่งของการเคลือบแบบกูร์เมต์
สูตรค็อกเทลจิน
น้ำตาลขิงหวาน
ชงได้1แก้ว
วัตถุดิบ:
2 1/2 ออนซ์ gin
น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ออนซ์
3/4 ออนซ์น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำน้ำตาล
ทิศทาง:
เขย่าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ค็อกเทลกับน้ำแข็ง สายพันธุ์และเทตรงขึ้นหรือบนโขดหิน ประดับด้วยมะนาวฝาน
การจับคู่อาหาร: Sweet Ginger Brown นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อแดง เช่น สเต็กหรือเนื้อแกะ
จินแตงกวา
ชงได้1แก้ว
วัตถุดิบ:
แตงกวา 3 ชิ้น
2 1/2 ออนซ์ gin
น้ำแครนเบอร์รี่ขาว 2 ออนซ์
ทิศทาง:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ จนน้ำออกมา เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลด้วยน้ำแข็งและเขย่าให้เข้ากัน ความเครียดบนโขดหินหรือตรงขึ้น ประดับด้วยแตงกวาฝาน
การจับคู่อาหาร: จินแตงกวาที่เบาและสดชื่นเข้ากันได้ดีกับสลัดธัญพืชหรือผักใบเขียว
ปลาแซลมอนเคลือบจินทรอปิคอล
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
จิน 2 ออนซ์
แยมสตรอว์เบอร์รี่ 2 ช้อนชา
ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำฝรั่ง 4 ออนซ์
น้ำมะนาว 1 ออนซ์
น้ำหวานหางจระเข้ 1 ออนซ์
2 (6 ออนซ์) เนื้อปลาแซลมอน
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แปรงเคลือบบนเนื้อปลาแซลมอน ห่อเนื้อในฟอยล์อลูมิเนียม นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนปลาสะเก็ดได้ง่าย
บันทึก: จินเคลือบนี้ใช้ได้ดีกับหมูหรือไก่
ต้องการแนวคิดการจับคู่ไวน์และอาหารหรือไม่? ลองสิ่งเหล่านี้:
- อาหารที่เป็นมิตรกับไวน์
- Andrea Immer Robinson สูตรปิกนิกและการจับคู่ไวน์
- วิธีการเลือกและจับคู่ไวน์
- Cocoa vinoso: จับคู่ช็อกโกแลตกับไวน์
- ไวน์หวานดื่มหลังอาหารเย็น
- รับไวน์และเครื่องดื่มอื่นๆ บน SheKnows.com Food and Recipes Channel
