หวาน วีแกน: คอลเลกชั่นมังสวิรัติทั้งหมด ปราศจากกลูเตน และของหวานดิบอีกเล็กน้อย (Kyle Books, พฤษภาคม 2011) เป็นเมนูที่คนทำขนมปังวีแกนและคนรักของหวานไม่ควรพลาด Mainquist ผู้ก่อตั้ง Emily's Desserts ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ในบัลติมอร์ที่เชี่ยวชาญด้านของหวานแบบมังสวิรัติเท่านั้น ได้พลิกโฉมโลกแห่งการทำขนมด้วยทักษะการทำขนมมังสวิรัติและของหวานที่ไม่ทานมังสวิรัติ
มังสวิรัติหวาน: คอลเลกชันของมังสวิรัติทั้งหมด ปราศจากกลูเตน และของหวานดิบสองสามอย่าง (Kyle Books, พฤษภาคม 2011) เป็นเมนูที่คนทำขนมปังวีแกนและคนรักของหวานไม่ควรพลาด Mainquist ผู้ก่อตั้ง Emily's Desserts ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ในบัลติมอร์ที่เชี่ยวชาญด้านของหวานแบบมังสวิรัติเท่านั้น ได้พลิกโฉมโลกแห่งการทำขนมด้วยทักษะการทำขนมมังสวิรัติและของหวานที่ไม่ทานมังสวิรัติ
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของขนมมังสวิรัติ
สำหรับ Mainquist เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของเธอนั้นเรียบง่าย: ส่วนผสมออร์แกนิกจากธรรมชาติทั้งหมดที่เป็นวีแก้นพร้อมแป้งพิเศษที่ปราศจากกลูเตนเปลี่ยนเป็นสารพัดที่ปราศจากกลูเตน เคล็ดลับสู่ความสำเร็จอีกประการหนึ่งคือเธออยากให้คนทำขนมปังทำที่บ้านได้อร่อยถูกใจ ของหวานมังสวิรัติที่กลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวและถูกใจฝูงชนแม้ฝูงชนจะรวมอยู่ด้วย ไม่ใช่มังสวิรัติ
ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ต้องการสำหรับของหวาน
หากขนมมังสวิรัติของคุณเริ่มจืดชืดหรือรสชาติจืดชืด ของหวาน 70 อย่างที่น่าลิ้มลอง สูตรอาหาร ใน วีแกนหวาน สามารถเป็นจุดกระโดดของคุณสำหรับขนมหวานที่เป็นมิตรต่อมังสวิรัติอีกมากมาย นอกจากเธอ สูตรอาหารมังสวิรัติ, Mainquist แบ่งปันเทคนิคเครื่องหมายการค้าของเธอและส่วนผสมวีแก้นที่สำคัญที่นำสไตล์ของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอมาสู่ ของคุณ ครัว. ตัวอย่างเช่น Mainquist แนะนำให้ใช้ Earth Balance Buttery Sticks, Ener-G Egg Replacer, Enjoy Life ช็อกโกแลตชิป, ผลิตภัณฑ์ Better Than Cream Cheese และ Sour Cream ของ Toffutti, ถั่วเหลืองและออร์แกนิก สารให้ความหวาน
ของหวานมังสวิรัติที่เป็นมิตรกับสัตว์
วีแกนหวาน มีความสวยงามพอ ๆ กับการปรุงอาหาร ด้วยภาพถ่ายสีสันสดใส ภาพทีละขั้นตอนและคำแนะนำ และความคิดของ Mainquist ในแต่ละสูตร ตำราอาหารมังสวิรัติเล่มนี้สร้างแรงบันดาลใจแม้กระทั่งผู้ผลิตขนมมังสวิรัติที่ไม่เต็มใจที่สุด ดีที่สุด ยังดึงดูดด้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของคุณด้วย: Manquist บริจาคเปอร์เซ็นต์ของรายได้จากหนังสือให้กับ ฟาร์มแซงชัวรี่องค์กรพิทักษ์สัตว์ในฟาร์มชั้นนำของประเทศ “พ่อครัวที่บ้านกำลังค้นพบศิลปะของการเตรียมอาหารและความสุขที่มาพร้อมกับการสร้างสรรค์และแบ่งปันอาหารอันโอชะกับเพื่อน ครอบครัว และคนที่คุณรัก” ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมมังสวิรัติกล่าว “และประสบการณ์เชิงบวกจะเพิ่มขึ้นเมื่ออาหารปราศจากความโหดร้าย”
เจาะลึกของหวานมังสวิรัติ
>>แสดงตัวอย่าง: บาร์เนยถั่วลิสงช็อกโกแลตของ Sweet Vegan
สูตรใน วีแกนหวาน ครอบคลุมเค้ก พาย คัพเค้ก มูส และขนมอบฝรั่งเศสหลากหลายรสชาติ เอมิลี่เสนอสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตนและสูตรอาหารดิบสำหรับผู้อ่านที่ต้องการดูว่าสารพัดอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรืออาหารดิบนั้นอร่อยเพียงใด Mainquist ยังต้องการให้มังสวิรัติสามารถปรุงอาหารให้กับผู้อื่นที่อาจแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหารเป็นพิเศษ ของหวานรวมถึง Triple Chocolate Cheesecake, Toffee Squares, Pumpkin Spice Cake, Dutch Apple Pie และอีกมากมายที่น่ารับประทาน
มากกว่า ตำราอาหารมังสวิรัติ ที่จะลอง!
