3 วิธีง่ายๆ ในการใช้ลูกพีชฤดูร้อนสดของคุณ – SheKnows

เมื่อลูกพีชล้นออกจากถังขยะในตลาดของเกษตรกร ก็ถึงเวลาที่จะต้องสร้างสรรค์ในครัวกันมากขึ้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

เติบโตขึ้นมาในภาคใต้ ฉันมีความทรงจำดีๆ มากมายในการเอาลูกพีชฤดูร้อนฉ่ำๆ แต่เมื่อคุณมีลูกพีชมากกว่าที่คุณรู้ว่าต้องทำอะไร ยากที่จะกินให้หมด

เนื่องจากเป็นช่วงที่พีชกำลังสูง อาหารง่าย ๆ เพื่อสุขภาพเหล่านี้โดยใช้ส่วนผสมในชีวิตประจำวันจึงมีประโยชน์ ในขณะที่ฉันเก็บสูตรอาหารสองสูตรที่ดีต่อสุขภาพไว้ แต่ฉันคิดว่าของหวานหนึ่งอย่างจะไม่ทำร้ายใครและตัดสินใจที่จะแบ่งปันพายลูกพีชแป้งน้ำตาลสองชั้นของคุณยาย

1. สูตรสลัดพีชฉ่ำๆ กับมอสซาเรลล่าคาปรีเซ่สด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชสุกหั่นชิ้นใหญ่ 4 ลูก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก
• มอซซาเรลล่าชีสสด 8 ออนซ์ สไลซ์
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หางจระเข้ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสดกำมือเล็กหั่นบางมาก

ทิศทาง:

1. จัดลูกพีชหั่น มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีสสดลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือบนจานสลัดขนาดเล็ก 4 จาน
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และหางจระเข้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วราดน้ำสลัดลงบนสลัดพีช
click fraud protection
3. ประดับด้วยโหระพาสดและเสิร์ฟทันที

2. สูตรซัลซ่าพีชฤดูร้อนสด

เสิร์ฟ 4-6

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชสุกลูกใหญ่ 4 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก แกะเมล็ดออก สับ
• เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย กระป๋องหรือแช่แข็ง (ถ้าแช่แข็งให้ละลาย)
• 1/2 หอมแดงสับละเอียด
• 1/2 หอมหวานขนาดเล็กสับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 2 มะนาวคั้นน้ำและ zested
• ผักชีสด 1 พวงสับละเอียดมาก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• หางจระเข้ 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมซัลซ่าทั้งหมดให้เข้ากันดี
2. ชิมซัลซ่าและปรับรสชาติหรือเครื่องปรุงตามต้องการ
3. ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้รสชาติกลมกลืนกัน
4. ก่อนเสิร์ฟ ผสมซัลซ่าให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในชามเสิร์ฟ
5. เสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla ที่คุณชื่นชอบเป็นอาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือด้านบนสุดของสูตรอาหารเม็กซิกันที่คุณโปรดปราน

3. สูตรพายลูกพีชอบน้ำตาลสองชั้น

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• 2 เปลือกพายแช่เย็นหรือเปลือกพายโฮมเมด
• ลูกพีชสุกหั่นชิ้นใหญ่ 8 ลูก
• 3/4 ถ้วยน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลเข้มบรรจุแน่น
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเต๋า
• ตีไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายหยาบ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F และทาจานพายขนาด 9 นิ้วด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ
2. วางแป้งพาย 1 แผ่นลงในจานพาย แล้วกดเบา ๆ
3. ใส่ลูกพีช น้ำตาลทรายแดง อบเชย และเกลือลงในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้วเทส่วนผสมลงในแป้งพาย
4. โรยเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนลูกพีช แล้ววางแป้งพายที่เหลือไว้ด้านบน
5. ค่อยๆกดขอบของเปลือกพายทั้งสองเพื่อผนึกเข้าด้วยกัน
6. นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าพายจะมีสีน้ำตาลทองเข้ม
7. นำพายออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สูตรลูกพีชเพิ่มเติม

ซัมเมอร์พีชพายพายผลไม้ปั่น
ทาร์ตพีชแอนด์ครีม
ผลลูกพีชที่ง่ายและรวดเร็ว