ไม่มีเด็กคนไหนในออสเตรเลียที่ยังไม่โตมาโดยไม่ได้ลองไส้กรอกโรลแบบคลาสสิกแต่อร่อย มีหลากหลายรูปแบบของอาหารกลางวันที่ชื่นชอบโดยใช้เนื้อสัตว์และไส้ที่แตกต่างกัน แต่ขนมที่มีลักษณะเป็นขุยยังคงเหมือนเดิม - แน่นอนว่าต้องมีซอสมะเขือเทศด้านข้าง! ตอนนี้เรามีสูตรม้วนไส้กรอกที่ง่ายและรวดเร็วที่จะแบ่งปันกับคุณ
เราได้ลองใช้สูตรไส้กรอกโรลแบบคลาสสิกและเพิ่มสารอาหารบางอย่างลงไป กับผักขูดและไส้สับแบบไม่ติดมัน
คุณสามารถทำไส้กรอกเหล่านี้เป็นมื้อเที่ยง หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนอบก็ได้ หากคุณเสิร์ฟเด็กหรือในงานปาร์ตี้
สูตรม้วนไส้กรอกง่ายๆ
ทำไส้กรอกขนาดใหญ่ประมาณ 6 ม้วนหรือขนาดกลาง 12 ม้วน
วัตถุดิบ:
- หอมใหญ่ 1 หัว
- 1 กานพลูกระเทียมบด
- 1 แครอท
- บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
- เนื้อสับไม่ติดมัน 400 กรัม
- ไทม์ 1/4 ช้อนชา
- ไข่สองฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แผ่นแป้งพัฟก่อนรีด
- เมล็ดงา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา C แล้วนำขนมออกจากช่องแช่แข็งให้ละลายเล็กน้อย
- ขูดหัวหอมและทอดจนโปร่งแสงด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม เมื่อนิ่มแล้วให้นั่งพักให้เย็นลง
- ในขณะเดียวกัน ให้ขูดแครอทและบวบแล้วใส่ลงในชามที่มีเนื้อสับ โหระพา ไข่หนึ่งฟอง (ที่ตีแล้ว) และเกลือและพริกไทย เพิ่มหัวหอมและกระเทียมที่ปรุงแล้ว ใช้มือของคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี
- ขึ้นอยู่กับขนาดของม้วนไส้กรอกที่คุณต้องการทำ ใช้ส่วนผสมสับมากเท่าที่คุณต้องการและปั้นเป็นม้วนด้วยมือของคุณ วางใกล้ส่วนท้ายของขนมแล้วคลึงแป้งจนด้านหนึ่งเป็นสองเท่า ตัดแป้งส่วนเกินออกแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข ทำต่อไปจนกว่าพวกเขาจะทำทั้งหมด
- เมื่อม้วนไส้กรอกเรียงกันเป็นแถวแล้ว ให้ตีไข่อีกใบหนึ่งแล้วทาทับด้านบนของขนมแล้วโรยหน้าด้วยงา
- เปิดเตาอบแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบ 20 นาที หรือจนเนื้อสุกทั่ว*
- เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นด้วยซอสมะเขือเทศชั้นดี
บันทึก:
คุณอาจสังเกตเห็นของเหลวบางส่วนรั่วไหลออกทางด้านข้าง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อสับที่คุณใช้ หลังจากการอบเป็นเวลา 20 นาที เพียงแค่นำออกจากเตาอบ วางม้วนไส้กรอกไว้บนตะแกรง (เช่นที่พบในตะแกรง) และอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าก้นจะไม่เปียก
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
พายฟักทองโบราณ
พาสต้าแซลมอนที่ง่ายและรวดเร็ว
ลามิงตัน ทรีโอ
