คุกกี้เลิฟเบิร์ดสามมิติ

ทวีต ทวีต! วันวาเลนไทน์นี้ งดช็อกโกแลตและมอบคุกกี้นกเลิฟเบิร์ดให้กับคนรักของคุณที่เกือบจะน่ารักเกินกว่าจะกินได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร

สร้างทวีตแสนหวานสำหรับวาเลนไทน์สุดพิเศษของคุณในปีนี้ คุกกี้นกเลิฟเบิร์ดเหล่านี้ง่ายต่อการอบ ตัด และเสริมด้วยลูกกวาดรูปหัวใจ จัดแสดงเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบหรือเป็นฝูงใหญ่ที่อร่อย ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดพวกเขาจะต้องได้รับความรัก (และกิน) อย่างแน่นอน

คุกกี้เลิฟเบิร์ดสามมิติ

ผลผลิต 16-18

ส่วนผสมและอุปกรณ์:

เนย 1/2 ถ้วย
ชอร์ตเทนนิ่ง 1/2 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
แป้ง 2-1/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารที่คุณเลือก
สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
กระดาษ parchment
รอยัลไอซิ่ง (ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย นม 3 ช้อนโต๊ะ และสีผสมอาหารตามชอบ)
ลูกอมรูปหัวใจขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ (สีแดงสำหรับจะงอยปากและปีก และสีขาวสำหรับดวงตา)
น้ำตาลทราย (สีตามชอบ)
ฟรอสติ้งสีขาวที่เตรียมไว้ (ไม่จำเป็น)
มาร์กเกอร์สีผสมอาหารสีดำ (เพื่อมาร์คตา)

ทิศทาง:

รวบรวมวัตถุดิบของคุณ

ทำแป้งคุกกี้

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมเนย ชอร์ตเทนนิ่ง ไข่ น้ำตาล และวานิลลา ผสมจนเป็นครีม ใส่แป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดา ผสมจนเข้ากันดี ใส่สีผสมอาหารตามต้องการ

ปาดแป้งในกระทะแล้วอบ

ฉีดสเปรย์ที่ด้านข้างของกระทะขนาด 9 x 12 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ขีดเส้นด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งสีลงในกระทะ

กระจายแป้งลงในกระทะอย่างสม่ำเสมอ

อบ 20-25 นาที หลังจากการอบ ปล่อยให้กระทะเย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนตัดคุกกี้

ทำที่ตัดคุกกี้รูปนก

ในการทำที่ตัดคุกกี้รูปนกง่ายๆ ให้ดัดที่ตัดวงกลมให้เป็นรูปทรงหยดน้ำเล็กน้อย (เครื่องตัดวงกลมของฉันกว้าง 2-1 / 2 นิ้ว)

ตัดคุกกี้และตกแต่ง

นำคุกกี้ที่เย็นแล้วออกจากกระทะ ตัดรูปนกออกจากคุกกี้ให้ได้มากที่สุด (ฉันได้นกมา 16 ตัว) หากคุณต้องการนกที่หันทั้งสองทิศทาง อย่าลืมพลิกที่ตัดคุกกี้แล้วตัดบางตัวหันหน้าไปทางอื่น

ในการตกแต่งคุกกี้นกเลิฟเบิร์ด ให้ผสมรอยัลไอซิ่งรอยัลไอซิ่งในชามเล็กๆ แล้วจุ่มด้านที่อบด้านล่างของคุกกี้ลงในไอซิ่ง แค่พอเคลือบ ปล่อยให้ไอซิ่งหยด แล้วจุ่มลงในจานน้ำตาลขัดสี พลิกกลับด้าน (น้ำตาลทรายขัดขึ้น) แล้วปล่อยให้แห้งและแข็งตัว

ติดตา ปีก และปากลูกกวาดรูปหัวใจโดยใช้ฟรอสติ้งเล็กน้อยหรือรอยัลไอซิ่งที่เหลือ (ฉันพบว่าเปลือกน้ำrostาลที่หนากว่านั้นทำงานได้ดีกว่าในการติดจงอยปาก) เพิ่มจุดเล็ก ๆ ที่ดวงตาโดยใช้เครื่องหมายสีผสมอาหารสีดำ