แครกเกอร์ปลาทองและซุปมะเขือเทศ - มีอาหารคู่ไหนที่จะพาคุณย้อนวัยกลับไปสู่วัยเด็กได้ชัดเจนขึ้นไหม?
แครกเกอร์ปลาทองเป็นอาหารหลักในยามว่างที่เติบโตขึ้นมา และซุปมะเขือเทศหนึ่งชาม — ข้น แน่นอน — มักจะประดับประดาโต๊ะอาหารกลางวันของเรา พอเห็นทิม บุษณิช เป็นคนบ้า ข้าวเกรียบปลาทองทอด เต็มไปด้วยซุปมะเขือเทศบน Instagram ฉันรู้ว่าฉันต้องทำเอง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อือ!!! ชามแครกเกอร์ปลาทองทำเอง #foodbeast
โพสต์ที่แชร์โดย บิ๊กTim (@tymbussanich) ออน
ฉันต้องการปลาทองที่เป็นขุยแต่กรุบกรอบและวิเศษมากเพื่อเก็บซุปของฉัน แป้งที่ฉันทำนั้นคล้ายกับที่คุณทำเอ็มปานาดา แต่ฉันจุ่มลงในเชดดาร์บด ปลาทองสำหรับแป้งบาง ๆ และเพิ่มเชดดาร์ชีสที่คมชัดพร้อมกับ Asiago เล็กน้อยสำหรับพิเศษ รสชาติ.
มากกว่า:Ditch the Goldfish: ขนมวิเศษแบบโฮมเมด
การปั้นแป้งทำได้ยากเล็กน้อย คุณต้องการให้ผนังของนักแม่นปืนของคุณบางเพื่อให้กรอบ แต่การให้แป้งโดว์ร่วมมือกันนั้นพิสูจน์ได้ยาก การแก้ไขปัญหา? ปั้นแป้งของคุณไว้ในแก้วชอตที่หุ้มด้วยพลาสติก แล้วแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อแครกเกอร์ปลาทองถูกแช่แข็ง พวกมันจะดึงออกจากแก้วช็อตได้ง่าย และจะคงรูปร่างไว้เมื่อทอด
มากกว่า:12 การจับคู่ที่ลงตัวกับซุปมะเขือเทศของแคมป์เบล
ผลลัพธ์? แครกเกอร์ปลาทองที่อร่อย เค็ม กรอบแต่เป็นขุย ที่มากกว่าแค่ถือซุปมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ
ข้าวเกรียบปลาทองสูตรซุปมะเขือเทศ
แครกเกอร์ปลาทองที่อร่อยและกรุบกรอบเป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปมะเขือเทศของคุณในสูตรอาหารแสนสนุกนี้
ผลผลิต18
เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 2 ชั่วโมง | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 25 นาที
วัตถุดิบ:
- แครกเกอร์ปลาทองเชดดาร์บด 1 ถ้วยตวง (จากประมาณ 3/4 ของถุง)
- แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา ใส่เพิ่มได้ตามใจชอบ
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
- ชีส Asiago ขูดฝอย 1/4 ถ้วย
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำน้ำแข็ง 2/3 ถ้วยตวง
- น้ำมันคาโนลา 3 ควอร์ต
- ซุปมะเขือเทศ 1 ควอร์ต
ทิศทาง:
- ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมเศษปลาทอง แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน พัลส์เพื่อผสม
- ใส่เชดดาร์ ชีส Asiago และเนย ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ
- ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ให้ละอองฝนในน้ำเย็นจัดจนแป้งเข้ากัน — ควรดึงออกจากด้านข้างของตัวประมวลผลอาหาร เนื้อสัมผัสจะเด้งและชุ่มฉ่ำกว่าแป้งพายเล็กน้อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
- ห่อแป้งในห่อพลาสติกและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- วางแก้วช็อตของคุณด้วยแรปพลาสติก หยิบแป้งขนาดเท่าลูกปิงปองแล้วใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางด้วยนิ้วของคุณเพื่อทำให้ผนังบางลงเล็กน้อย กดแป้งลงในแก้วชอตที่มีเส้นเรียงราย กดต่อไปและทำให้ผนังของนักกีฬาบางลงจนแป้งไปถึงยอดของแก้วชอต ตัดแป้งส่วนเกิน
- ตรึงแก้วช็อตที่เติมแป้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนแข็ง
- ในระหว่างนี้ ในกระทะก้นหนาที่มีด้านสูง ให้ความร้อนน้ำมันคาโนลาที่ 365 องศาฟาเรนไฮต์
- นำเครื่องยิงแครกเกอร์ปลาทองของคุณออกจากแก้วชอตแล้วเอาแรปพลาสติกออก ทอดเป็นชุด ๆ ระวังอย่าให้กระทะแน่นจนเหลืองและกรอบประมาณ 5 นาที
- นำมือปืนออกจากน้ำมันแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ เพื่อรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยด้วยเกลือได้ทันทีที่นำออกจากน้ำมัน
- สำหรับมือปืนที่ไม่ยืนได้ด้วยตัวเอง ให้ใช้มีดที่คมมากแล้วโกนเป็นชิ้นบาง ๆ จากด้านล่างเพื่อให้แบน
- ตั้งแครกเกอร์ปลาทองของคุณให้ตั้งตรง และเติมซุปมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ
มากกว่า: อาหารเย็นวันนี้: ซุปครีมมะเขือเทศ
