ฉลองวันพาสต้าโลกด้วยปาร์ตี้สปาเก็ตตี้ – SheKnows

รู้ยัง ต.ค. 25 ต.ค. 2555 เป็นวันพาสต้าโลก? ทำไมไม่โยนสปาเก็ตตาต้าคืนนี้หรือวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ — หรือทุกเวลาจริง ๆ ล่ะ? โอกาสที่คุณมีส่วนผสมง่ายๆ ที่จำเป็นสำหรับจานพาสต้าแสนอร่อยอยู่แล้ว!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

ฤดูร้อนมีไว้ทำบาร์บีคิว แต่ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ทำไมไม่จัดสถานที่ให้เรียบง่ายและสนุกสุดเหวี่ยงด้วยการปาปาเก็ตตาต้าล่ะ คุณถามสปาเก็ตต้าคืออะไร? เป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบไม่เป็นทางการที่รวบรวมจานพาสต้าแบบครอบครัว สบายๆ เน้นๆ พาสต้าง่ายๆ แต่อร่อย และพบปะเพื่อนฝูงและ ครอบครัวผู้เขียนตำราอาหารขายดี 3 สมัยและเชฟ Stefano Faita ซึ่งเป็นโฆษกของ บาริลลา. “โดยปกติแล้วคุณจะเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ แต่จริงๆ แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบ” เขากล่าว

เพื่อเพิ่มบรรยากาศของสปาเก็ตตาตา:

• เล่นเพลงอิตาลีบน iPod ของคุณ
• ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลี (bruschetta บางทีหรือเตรียมคณะกรรมการ charcuterie ของเนื้ออิตาลีเช่น prosciutto)
• เสิร์ฟไวน์อิตาเลียนกับพาสต้าของคุณ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จาก Faita ในการทำอาหารสปาเก็ตตาต้าของคุณ:

• ใช้น้ำปริมาณมากในการปรุงพาสต้า “และปรุงน้ำให้ดีด้วยเกลือ อาจดูเหมือนเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร” เขากล่าว โดยประมาณเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 6 ลิตร
• สปาเก็ตตี้หนึ่งกล่องกินได้ประมาณห้าคน
• สำหรับโหระพาของคุณ Faita ชอบที่จะเก็บใบทั้งหมดไว้ - "ฉันชอบให้มันง่ายที่สุด" เขากล่าว - แต่คุณสามารถสับได้หากต้องการ
• เขาแนะนำให้ทุบกานพลูกระเทียมของคุณ ผัดให้เหลืองในน้ำมันแล้วเอาออกก่อนที่จะทำสูตรต่อไป เขาอธิบายเพื่อให้น้ำมันปรุงรสด้วยกระเทียม หากต้องการ ให้สับและผสมลงในซอสในภายหลัง
• จะดีกว่าถ้าทำพาสต้าแบบพิเศษเล็กน้อย Faita กล่าว เนื่องจากพาสต้าจะปรุงเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเมื่อคุณผสมกับซอสของคุณ
• เพิ่มซอสเท่าที่จำเป็น “ในแคนาดา เรามักจะใส่ซอสมากเกินไป” เขากล่าว หากมีสิ่งใดให้เก็บชามซอสเพิ่มเติมไว้ด้านข้างเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

และถ้าคุณกำลังมองหาสูตรพาสต้าสำหรับสปาเก็ตตาต้าของคุณ เมนูง่ายๆ นี้ Faita ที่พัฒนาขึ้นสำหรับ Barilla จะทำให้แขกของคุณพอใจ

โรตีบาริลลากับมะเขือเทศราชินีและริคอตต้าซาลาตา

วัตถุดิบ:

• โรตีบาริลล่า 1 กล่อง
• 2 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
• ใบโหระพา 12 ใบ ชิฟโฟเนดชั้นดี
• 3/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• มะกอกดำหรือมะกอกกาลามาตา 1-1 / 2 ถ้วยตวงและหั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศเชอรี่ 2-1 / 2 ถ้วยผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่ง
• 150 กรัม ricotta salata หรือ pecorino Romano (หั่นฝอย)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมกระเทียม โหระพา น้ำมัน มะกอก และมะเขือเทศเชอร์รี่ จอง. ต้มน้ำเกลือในหม้อใบใหญ่ แล้วปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. เพิ่มพาสต้าและผสมให้เข้ากัน สุดท้าย ใส่ริคอตต้าซาลาตาขูดฝอยลงไป ผสมและเสิร์ฟ

สูตรอร่อยกว่า

สูตรพาสต้าเพสโต้แสนอร่อย
ราวิโอลี่สควอชบัตเตอร์นัทกับซอสเสจเนยสีน้ำตาล
วิธีเพลิดเพลินไปกับมะเขือเทศสดของคุณ