สตรอเบอร์รี่และมะนาวทำให้แพนเค้กของคุณร้องเพลง – SheKnows

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยแพนเค้กแสนหวานและสดใสที่ราดด้วยเต้าหู้สตรอว์เบอร์รี่-มะนาวเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

สิ่งที่ฉันชอบที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับฤดูใบไม้ผลิก็คือ สตรอเบอร์รี่เริ่มมีรสชาติเหมือนผลเบอร์รี่อีกครั้ง ซึ่งต่างจากของปลอมที่ไม่มีน้ำและไม่มีรสที่เราได้รับตลอดฤดูหนาว อาหารเช้าของฉันจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลไม้อยู่ในจาน และอันนี้ก็ไม่อร่อย ผิดหวัง — สตรอเบอร์รี่ซ่อนอยู่ในแพนเค้กและในเต้าหู้สตรอเบอร์รี่มะนาว โรยหน้า. ถ้าคุณคิดว่านมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำที่บ้าน ให้คิดใหม่เพราะมันไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้วจริงๆ ในเวลาเพียง 20 นาที คุณก็จะได้เต้าหู้โฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยวของคุณเอง ความเป็นไปได้ของรสชาตินั้นไม่มีที่สิ้นสุด แต่อาหารเช้านี้เพิ่มเป็นสองเท่าด้วยการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และมะนาวที่อร่อยในฤดูใบไม้ผลิ

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 1-1/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ผิวเลม่อน 1 ลูก
click fraud protection
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันตามชอบ)
• สตรอว์เบอร์รี่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
• นมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่ - มะนาว (สูตรดังต่อไปนี้)

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ
2. ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นสตรอเบอร์รี่
3. เทส่วนผสมเปียกลงในที่แห้งแล้วผสมจนเข้ากัน
4. ใส่สตรอเบอรี่หั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน
5. อุ่นกระทะหรือกระทะแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทาเนย น้ำมัน หรือสเปรย์อบ
6. เมื่อร้อนแล้ว เทแป้งแพนเค้กลงบนกระทะ ปรุงอาหารด้านละ 1 ถึง 2 นาที ขึ้นอยู่กับว่าแพนเค้กของคุณใหญ่แค่ไหน
7. เติมแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟให้อุ่น

ให้ผลผลิต 3/4 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• 1/2 ติดเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• ผิวเลมอน 1-1/2 ลูก
• น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รี่หั่นฝอย 1/4 ถ้วย
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดกลาง ผสมเนย น้ำตาล และผิวเลมอน แล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากัน
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมน้ำมะนาวและสตรอเบอร์รี่เข้าด้วยกัน แล้วปั่นจนเนียน
3. ใส่ส่วนผสมของมะนาว-สตรอเบอร์รี่ลงในชาม แล้วตีอีกครั้งจนเข้ากัน
4. ใส่ไข่แดงทีละฟอง แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
5. โอนไปยังกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน
6. คนตลอดเวลาประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนส่วนผสมข้นและเคลือบด้านหลังของช้อนหรือไม้พาย
7. กรองส่วนผสมด้วยตะแกรงตาข่ายละเอียด
8. เทลงในขวดโหล ปล่อยให้ถึงอุณหภูมิห้องก่อนปิดผนึกและแช่เย็น
9. นมเปรี้ยวจะเก็บไว้ได้ประมาณ 2 สัปดาห์

สูตรสตรอเบอร์รี่เพิ่มเติม

สวยหวานในวาฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี่สีชมพู
สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ
สตรอว์เบอร์รี่ คาโมไมล์ และควินัวปั่น