สูตรเดือนน้ำผึ้งแห่งชาติ
สูตรทั้งหมดได้รับความอนุเคราะห์จาก ซูบีฮันนี่
Focaccia กระเทียมน้ำผึ้ง
ทำได้ 8 ที่
วัตถุดิบ:
แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถึง 3 ถ้วย
ยีสต์ที่ใช้งาน 1 แพคเกจ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 3/4 ถ้วย
1/4 ถ้วยบวกน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เฟต้าชีส 2 ออนซ์
พริกหยวกแดงสับ 6 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่ 2 ช้อนชา
1/2 ถ้วยมะกอกกรีกสับ
คอร์นมีล 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง 2 ถ้วย ยีสต์ที่ไม่ละลายน้ำ และเกลือ ในกระทะที่มีความร้อนต่ำปานกลางให้อุ่นน้ำผึ้งและน้ำมัน 1/4 ถ้วยจนร้อนมาก ผัดส่วนผสมแห้งเพิ่ม
แป้งถ้าส่วนผสมเหนียว
2. ผสมกระเทียมและเฟต้าชีสเข้าด้วยกัน แล้วปั้นเป็นแป้ง ใส่แป้งเพิ่มถ้าส่วนผสมยังเหนียวอยู่
3. นวดแป้งเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
4. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนให้แบน โรยพริกแดงคั่ว โรสแมรี่ และมะกอกบนแป้ง แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. โรย cornmeal ลงบนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ วางแป้งสามส่วนลงบนแผ่นคุกกี้แล้วพักจนขึ้นเป็นสองเท่า
6. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. นำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ไก่ย่างมะนาวน้ำผึ้ง
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ สับ
พริกไทยมะนาว 1/2 ช้อนชา
อกไก่ 4 ชิ้น ไม่มีหนัง ไม่มีกระดูก
ทิศทาง:
1. ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว กระเทียม และพริกไทยมะนาว ใส่ไก่ลงในถุง ปิดฝา แล้วเขย่าให้เคลือบ หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
เปลี่ยนกระเป๋าเป็นครั้งคราว
2. เปิดเตาย่างหรือย่างด้วยความร้อนสูง นำไก่ออกจากถุงแล้วทิ้งน้ำดอง ไก่ย่างประมาณ 8 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูและน้ำผลไม้หมด เสิร์ฟร้อน.
ฮันนี่ช็อกโกแลตคาราเมลคอร์น
ทำให้ 10 ถึง 12 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 1 ถ้วยแบ่ง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ถ้วยแบ่ง
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ป๊อปคอร์นป๊อปคอร์น 7 ควอร์ต
ชิปช็อกโกแลตกึ่งหวาน 12 ออนซ์
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 250 องศา F.
2. รวมน้ำตาลทรายแดง เกลือ เนย 1/2 ถ้วย วานิลลา และน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ต้มต่อไปกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที นำลงจากเตาแล้วผัดในการอบ
โซดาจนเป็นฟอง
3. กระจายข้าวโพดคั่วบนแผ่นคุกกี้ nonstick ขนาดใหญ่ 2 แผ่น เทส่วนผสมที่เป็นฟองลงบนข้าวโพดคั่วและคนให้เข้ากัน
4. อบส่วนผสมข้าวโพดคาราเมลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กวนทุกๆ 15 นาที ปล่อยให้เย็นและแตกออกจากกัน
5. ขณะที่ข้าวโพดคาราเมลอยู่ในเตาอบ ให้ผสมช็อกโกแลตชิป น้ำ และน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยที่เหลือและเนย 1/2 ถ้วยลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟ 2 ถึง 4 นาทีคนให้เข้ากันทุกๆ 30
วินาทีจนละลาย อย่าต้มนานเกินไป มิฉะนั้นช็อกโกแลตจะเป็นก้อน
6. เทส่วนผสมช็อกโกแลตละลายลงบนข้าวโพดคาราเมลที่เย็นแล้วผสมจนเคลือบอย่างดี
7. วางแผ่นคุกกี้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนช็อกโกแลตแข็งตัว แช่เย็นข้าวโพดคาราเมลที่ยังไม่ได้กิน
รักน้ำผึ้ง? ลองสูตรน้ำผึ้งแสนอร่อยเหล่านี้สิ
- สูตรน้ำผึ้งของคนรักน้ำผึ้ง
- สูตรขนมเพื่อสุขภาพหวานกับน้ำผึ้ง
- สูตรน้ำผึ้งช่างฝีมือ
