Antipasto อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเมื่อคุณมีแขกมาทานอาหารค่ำ แต่ให้เพิ่มมะเขือเทศและผักกาดหอมลงไป และมันจะกลายเป็นสลัดอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
สิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากทำเมื่อสิ้นสุดวันที่อากาศร้อนคือเปิดเตาและทำอาหารเย็น แต่ครอบครัวยังคงต้องกินและดูแลตัวเองไม่ได้จริงๆ ทำงานกับเด็กอายุ 2 ขวบ ดังนั้นในคืนนี้ที่ฉันทำสลัดอาหารค่ำมื้อใหญ่ อะไรทำให้สลัดเป็นสลัดอาหารค่ำที่คุณถาม? ฉันมักจะโยนโปรตีนเข้าไปหนึ่งหรือสองชิ้นในนั้นและแน่นอนว่าส่วนนั้นมีขนาดใหญ่กว่ามาก แม้ว่าฉันมักจะย่างไก่หรือกุ้งเพื่อเพิ่มลงในสลัด แต่ก็มีบางครั้งที่ฉันไม่อยากกินเนื้อสัตว์ปีกและจะใส่โปรตีนอื่นๆ เข้าไปแทน ฉันชอบแฮม ซาลามี่ หรือแม้แต่สเต็ก ดังนั้นเมื่อ ผู้ปกครอง นิตยสาร แนะนำให้เปลี่ยนอาหารจานโปรดของฉันให้เป็นสลัดอาหารค่ำ ฉันกระโดดขึ้นไปบนเรือด้วยเท้าทั้งสองข้าง สลัดนั้นอร่อยและง่ายมาก — สองสิ่งที่รับประกันว่าสลัดนี้จะอยู่บนโต๊ะอาหารค่ำของฉันครั้งแล้วครั้งเล่า
สลัดมะเขือเทศและแอนตี้พาสโต้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศมรดกสืบทอดสุก 1 ปอนด์สับ
- น้ำสลัดอิตาเลี่ยน 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผักกาดหอมแดง 1 หัว ล้างและซับให้แห้ง
- เจนัวซาลามี่ 2 ออนซ์ หั่นเป็นริบบิ้น
- คาปิโคลา 2 ออนซ์ หั่นเป็นริบบิ้น
- มอสซาเรลล่าสด 1/4 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- มะกอกเขียวหรือมะกอกกาลามาตา 8 ลูก หั่นเป็นหลุมและหยาบ
ทิศทาง:
- ในชามใบใหญ่ ผสมมะเขือเทศ น้ำสลัดอิตาเลี่ยน กระเทียม เกลือและพริกไทย ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- จัดใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ตักส่วนผสมของมะเขือเทศและของเหลวที่สะสมไว้บนผักกาดหอม โรยซาลามิ คาปิโคลา มอสซาเรลลาชีส และมะกอกลงไปบนมะเขือเทศ เสิร์ฟทันที
สูตรสลัดอื่น ๆ จาก Sheknows
สลัดพาสต้าแอนตี้พาสโต้
สลัดทูน่าซาซิมิ
สลัดไก่งวง ลูกแพร์ และโปรโวโลน
