สลัดไก่เป็นหนึ่งในสลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ สำหรับครอบครัวหรืออาจเป็นส่วนที่ดีสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์มื้อใหญ่ แต่ไม่ว่าคุณจะออกไปข้างนอกหรืออยู่ข้างนอก การเติมผงกะหรี่และลูกเกดจะทำให้สลัดไก่ธรรมดากลายเป็นอะไรที่หวานและเผ็ด
ด้วยจำนวนไก่ที่เรากินในครอบครัวตั้งแต่อกจรดต้นขาจนถึงขา ดูเหมือนว่าจะมีของเหลืออยู่ในตู้เย็นเสมอ คำถามคือ จะทำอย่างไรกับมันก่อนที่ทุกอย่างจะแย่ แน่นอนว่าฉันสามารถทำแซนวิชไก่แสนอร่อยบนข้าวไรย์ได้ แต่ฉันจะทำแซนวิชแบบเดียวกันได้กี่วันติดต่อกัน? แล้วก็มีสลัดไก่มาตรฐานกับมายองเนสเล็กน้อยและขึ้นฉ่ายหรือหัวหอมเพื่อให้มันกรุบๆ หน่อย แต่ฉันเคยกินมาหลายครั้งแล้ว ฉันต้องการอะไรใหม่ๆ
ฉันเคยเห็นสลัดไก่แกงในกรณีที่ร้านเดลี่ซึ่งมีรสชาติที่ดีเสมอมา และฉันรู้ว่าฉันมีผงกะหรี่และลูกเกดอยู่บนหิ้ง ฉันคิดว่าฉันจะทำเองบ้าง มันดีมาก แกงทำให้น้ำสลัดมีรสเปรี้ยวและลูกเกดเพิ่มความหวานที่สมบูรณ์แบบให้กับสลัดรสเผ็ด คราวหน้าถ้าฉันมีไก่เหลือในตู้เย็น ฉันจะทำแกงกะหรี่ไก่อีกชุดหนึ่งแน่นอน
สลัดแกงไก่
วัตถุดิบ
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 4 ชิ้น สุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น
- หัวหอมสีม่วงสับ 1/3 ถ้วย
- ลูกเกดทอง 1/2 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วยตวง
- มายองเนส 3/4 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่ ขึ้นฉ่าย หัวหอม ลูกเกด และอัลมอนด์
- ในชามขนาดเล็กปัดมายองเนสพริกไทยและผงกะหรี่จนเข้ากันดี เทน้ำสลัดมายองเนสลงบนส่วนผสมของไก่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟบนขนมปังหรือทานเอง
สูตรสลัดไก่อื่น ๆ จาก SheKnows
- สลัดไก่บัฟฟาโล
- สลัดไก่แตงกวาแตงโม
- สลัดไก่คูสคูสกับน้ำสลัดมะกอก
