อาหารค่ำคืนนี้: สเต็กอิตาเลียนกับเพสโต้พริกไทยคั่ว – SheKnows

พริกแดงคั่วเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงรสครีมหรือสลัดเบา ๆ แต่บดให้เป็นเพสโต้และคุณมีท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโปรตีนและพาสต้าเหมือนกัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

ฉันทำเพสโต้ มาก. ฉันมักจะทำมันเมื่อฉันต้องการผักเพิ่มอีกนิดในมื้ออาหารของฉัน และฉันก็เบื่อกับมะเขือเทศแบบเดิมๆ หรือซอสอัลเฟรโด ฉันมีทุกชนิดที่แตกต่างกันตั้งแต่ arugula ถึง ถั่ว และพวกเขาทั้งหมดก็ยอดเยี่ยมเพราะแต่ละคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันคิดว่าเพสโต้จะทำได้เฉพาะกับผักใบเขียวหรือสมุนไพรเท่านั้น เพราะนั่นคือทั้งหมดที่ฉันเคยเห็น แต่ในขณะที่ฉันค้นพบสูตรอาหารและแนวคิดใหม่ๆ อยู่เสมอ บ้านและสวนที่ดีกว่า พิสูจน์ว่ามีเพสโต้อีกประเภทหนึ่งอยู่ที่นั่น และไม่มีข้อมูลจำเพาะสีเขียวอยู่ในนั้น ทำจากพริกแดงคั่วและชีส แค่นั้นแหละ. และถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของพริกไทยคั่วอย่างฉัน นี่คือเพสโต้สำหรับคุณอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้สำหรับพาสต้าที่คุณชอบ แถมยังราดบนสเต็กหรือไก่แสนอร่อยอีกด้วย ดังนั้นสำหรับการทำเพสโต้ครั้งต่อไปของคุณ ให้ข้ามผักใบเขียวและหยิบพริกคั่วหนึ่งขวดแทน

สเต็กอิตาเลี่ยนเพสโต้พริกไทยคั่ว

วัตถุดิบ

• เกล็ดขนมปัง Panko 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยชีส Parmesan ขูด
• ไข่ 1 ฟอง
• สเต๊ก 2 กระทะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 (12 ออนซ์) พริกแดงย่างเนื้อ

ทิศทาง

1. ในจานตื้นรวมเศษขนมปังและชีสครึ่งหนึ่ง ตีไข่ในจานตื้นอีกใบ
2. โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มสเต็กลงในไข่ แล้วตามด้วยครัมบ์ กดให้ติด ในกระทะขนาด 12 นิ้วน้ำมันมะกอกที่ความร้อนสูงปานกลาง ปรุงสเต็กประมาณสามนาทีต่อด้าน โอนสเต็กไปยังจานเสิร์ฟและปิดฝาเพื่อให้อุ่น เช็ดกระทะให้สะอาด
3. สำหรับเพสโต้ ให้รวมพริกที่ระบายแล้วและชีสที่เหลืออยู่ในเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรจนเกือบเรียบ โอนส่วนผสมพริกไทยไปที่กระทะร้อนและร้อนผ่าน นำออกจากเตา เทซอสลงบนสเต็ก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม

สูตรสเต็กอื่น ๆ จาก SheKnows

• สเต็กของ Amish Poor Man
• Caprese พาสต้าและสเต็ก
• สเต็กเนื้อปีกไก่กระเทียมน้ำผึ้ง