ไก่ชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแต่งอกไก่อยู่เสมอ แต่แทนที่จะเป็นเกล็ดขนมปังธรรมดา ทำไมไม่ลองปรุงรสด้วยเพรทเซิลบดล่ะ
เพรทเซลเป็นอาหารขบเคี้ยวที่ครอบครัวชอบทานมากที่สุด เพราะมีขนาดเล็ก เค็ม และเป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่หิวโหยในช่วงบ่าย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เพรทเซลธรรมดาได้เบาะหลังให้ฉัน ฉันเริ่มมองหาทางเลือกอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น เนยถั่วและเนยปรุงรส แล้ว รสชาติของบ้าน แนะนำให้บดและใช้มันเป็นเปลือกสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันคิดว่าเป็นความคิดที่แปลกใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมักจะใช้เกล็ดขนมปัง แต่เมื่อใช้เพรทเซิลที่บดแล้ว ฉันไม่ต้องเติมเกลือหรือเครื่องเทศใดๆ เพิ่มเติมลงในเปลือกโลก เนื่องจากเพรทเซิลนั้นมีรสเค็มภายนอกอยู่แล้ว การเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปในส่วนผสมทำให้ไก่มีรสหวานและเค็มที่ดีซึ่งทำให้น้ำลายไหล
ไก่เมเปิ้ลเพรทเซล
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เพรทเซล 2 ถ้วย
- อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- เทเพรทเซลลงในถุงที่ปิดผนึกได้และปิดผนึกไว้ บดให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้งจนเพรทเซิลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่เพรทเซลที่บดแล้วลงในชามใบใหญ่แล้วพักไว้
- ในชามขนาดกลางตีไข่และน้ำเชื่อมจนเข้ากัน จุ่มเต้านมแต่ละอันลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นนำเพรทเซลที่บดแล้วกดให้ติด
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่ป้องกันเตาอบได้โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง วางเต้านมในกระทะและปรุงอาหารด้านละสองนาที โอนกระทะไปที่เตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวหรือสลัด
สูตรเพรทเซลเพิ่มเติม
ขนมเพรทเซลหวาน
แป้งพายเพรทเซล
สลัดสตรอเบอร์รี่เพรทเซล
