ไอเดียกล่องอาหารกลางวันที่ง่ายสำหรับคุณและเหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการของว่างที่ปราศจากกลูเตน
การแพ้กลูเตน (ข้าวสาลี) สามารถจำกัดตัวเลือกอาหารสำหรับเด็ก และยังสร้างความเจ็บปวดให้กับผู้ปกครองที่บรรจุกล่องอาหารกลางวัน
ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นโรค celiac การแพ้กลูเตนไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป The Better Health Channel กล่าวว่า "การตรวจคัดกรองเลือดแสดงให้เห็นว่าโรค celiac ส่งผลกระทบต่อชาวออสเตรเลียประมาณ 1 ใน 100 คน"
โชคดีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น และสินค้าที่ปราศจากกลูเตนก็พร้อมวางจำหน่ายบนชั้นวางแล้ว
ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีเติมของว่างและอาหารปลอดกลูเตนในกล่องอาหารกลางวันลงในกล่องอาหารกลางวัน:
ข้าวหน้าไก่
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อก เอาไขมันออก
- 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ผัดก่อนเวลาและเย็น)
- โหระพาสับและผักชีฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ แล้วปั่นในเครื่องเตรียมอาหารจนเข้ากัน เกือบจะเหมือนไก่กะปิ
- ใส่ไก่ลงในชามแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้เอามือเปียกและปั้นส่วนผสมไก่ให้เป็นก้อน
- ตื้นทอด rissoles ไก่และสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่กล่องอาหารกลางวันที่มีน้ำจิ้มปราศจากกลูเตนหรือชีสสักชิ้น
เพสโต้ผัก
วัตถุดิบ:
- ใบโหระพาสดสองถ้วย
- พาร์เมซานชีส 1/4 ถ้วย
- ถั่วไพน์นัท 1 ห่อ
- น้ำมันมะกอก
- ผักย่าง (บวบ, มะเขือยาว, หน่อไม้ฝรั่ง, พริกหยวก ฯลฯ )
- Quinoa
ทิศทาง:
- บดโหระพา พาร์เมซานชีส และถั่วไพน์นัทในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วค่อยๆ ราดน้ำมันมะกอกลงไปจนได้ซอสเพสโต้ที่ทาได้ ลิ้มรสและถ้าจำเป็น ให้เพิ่มส่วนผสมมากขึ้นเพื่อให้รสชาติสมดุล
- เตรียม quinoa 1 ถ้วยตามคำแนะนำในซอง
- ในชามผสมผักย่างกับ quinoa ที่ปรุงสุกและเพสโต้โหระพา ตักใส่ภาชนะขนาดเล็กและบรรจุช้อน
ความคิดด่วนอื่น ๆ
สำหรับของว่างที่ง่ายและรวดเร็วที่จะนำมาใส่ในกล่องอาหารกลางวัน ให้ลอง:
- ผักรวมห่อด้วยริบบิ้นแครอทหรือเนื้อเดลี่
- ม้วนผักกาดหอม (ใส่ผักฝอยอื่นๆ ข้าวกล้อง หรือเนื้อเย็น)
- ขึ้นฉ่ายสอดไส้ครีมชีส
- Edamame (แค่ต้มและเกลือก่อนบรรจุ)
- ไข่ต้มสุก
- สตรอว์เบอร์รี่และกล้วยชุบช็อกโกแลต
เคล็ดลับในการแพ็คอาหารกลางวัน
- พยายามทำให้น่าสนใจโดยการตัดผลไม้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตักเป็นลูกด้วยลูกแตงโม
- แช่แข็งส้มและองุ่นก่อนบรรจุ พวกเขาจะเย็นและสดชื่นเมื่อถึงเวลากิน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุน้ำไว้เสมอเพราะจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี
ความคิดที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
กลูเตนไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?
วิธีการแปลงสูตรอาหารเป็นตังฟรี
เคล็ดลับการทำขนมเพื่อสุขภาพจากเชฟชั้นนำ
