โดยทั่วไปแล้ว Tostadas จะทอด แต่ tortillas ข้าวโพดที่ใช้ในสูตรนี้จะถูกอบ โทสตาดาผักอบกรุบกรอบและอร่อยเป็นอาหารวันศุกร์ที่ปราศจากกลูเตน ไม่ว่าคุณจะใช้ผักชนิดใดเป็นท็อปปิ้ง!
พร้อมสำหรับ tostadas?
สองสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรนี้? ตอติญ่าข้าวโพดอบแล้วไม่ทอด (เหมาะกับรอบเอวมาก) และคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณมี ถั่วดำให้โปรตีนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นส่วนประกอบหลัก วางซ้อนกับสารพัดอื่น ๆ สำหรับมื้ออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
โทสตาดาผัก
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- ถั่วดำกระป๋อง 15 ออนซ์ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- ข้าวโพดกระป๋อง 11 ออนซ์ สะเด็ดน้ำ
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วย
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย (หรือมากกว่านั้น)
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
- ซัลซ่า 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวสำหรับโรยหน้า 1/4-1/2 ถ้วย
- เชดดาร์ขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง หรือ มอนเทอเรย์แจ็คชีส
- ตอติญ่าข้าวโพด 6 ชิ้น (6 นิ้ว)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วาง tortillas ลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณห้านาที ระวังอย่าให้ไหม้ ถอดและพักไว้
- ในกระทะผัดขนาดใหญ่ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณสองนาทีจากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอย
- ใส่ข้าวโพดและถั่วดำลงไปผัด
- ใส่ผงยี่หร่า พริกป่น เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดนุ่มและอุ่น
- วางตอร์ตียาข้าวโพดบนจานแต่ละจาน ตักส่วนผสมผักลงไป เกลี่ยให้ทั่วถึงขอบตอร์ตียา
- โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ซัลซ่า และซาวครีม
Tostadas ผักโดนจุด!
สูตรวันศุกร์ที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติมให้ลอง:
บร็อคโคลี่ครีมเนื้อบางเบา
สลัดมันฝรั่งสไตล์อิตาเลี่ยน
Flatbread กับโรสแมรี่และเกลือทะเล
