Sopa de fideo เป็นซุปไก่ลาตินที่คุณต้องการให้คุณยายทำ – SheKnows

เมื่อฉันยังเด็ก อาหารจานเดียวที่แม่ของฉันเคยทำทุกครั้งที่ฉันปวดท้องหรือมีไข้คือโซปา เด ฟิเดโอ คอน โพโล เป็นบะหมี่ไก่สไตล์ลาตินอเมริกา ซุป. สูตรนี้เต็มไปด้วยผัก (หัวหอม พริกไทย แครอท ขึ้นฉ่าย) ไก่ แฮม และพาสต้าแองเจิลแฮร์ ในขณะที่มีโอกาสหายากเหล่านั้นเมื่อฉันต้องการซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ชนิดบรรจุกล่อง มีรอยยิ้มบนใบหน้าของฉันเสมอเมื่อฉันเห็นชาม sopa de fideo con pollo ในมือแม่ของฉัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

มากกว่า:หม้อหุงช้าแกงกะทิมะพร้าว

เมื่อฉันโตขึ้น ฉันเริ่มทำสูตรง่ายๆ นี้ด้วยตัวเอง ไม่ใช่แค่ตอนที่ฉันป่วย แต่ในคืนไหนก็ได้ที่ฉันอยากจะรู้สึกผ่อนคลายและสบายตัว

มากกว่า:ซุปเวียดนามที่คุณชอบทาน: โฮมเมดฮานอยไก่และเต้าหู้เฝอ

สูตร Sopa de fideo con pollo

เสิร์ฟ 6

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
• พริกหยวกสีเขียวสับ 1 เม็ด
• 8 แครอทสับ
• ขึ้นฉ่าย 2 ซี่โครง สับ
• 5 กานพลูกระเทียมสับ
• แฮมหรือโชริโซปรุงสุก 1 ปอนด์สับ
• ไก่ต้ม 3 ถ้วย หั่นฝอย
• 4 มันฝรั่งสับ
• ซอสมะเขือเทศ 8 ออนซ์
click fraud protection
• น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย
• 1 ซอง Sazón con achiote
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอฟริโต
• 8 ออนซ์ ฟิดิโอพาสต้า (คุณสามารถแทนที่ด้วย capellini หรือ angel hair pasta)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอมสับ พริกหยวกเขียว แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงในหม้อใบใหญ่ ผัดจนผักนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 5 นาที
2. ใส่แฮม ไก่ และมันฝรั่งสับ ผัดให้เข้ากัน แล้วผัดจนแฮมและไก่สุกเหลืองประมาณ 3 นาที
3. ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำสต๊อกไก่ แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย Sazón, sofrito, เกลือและพริกไทย
4. ลดความร้อนลงเหลือน้อย ใส่พาสต้า แล้วปิดฝาหม้อ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 15 นาที
5. ให้บริการ.