จานไก่สุดอร่อยนี้เหมาะสำหรับการเปลี่ยนอาหารมื้อค่ำแบบไก่ประจำสัปดาห์ของคุณ อกไก่อบและเคลือบด้วยซอสราสเบอร์รี่บัลซามิกรสหวานและเปรี้ยว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
หากคุณรักไก่แต่ต้องการเพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับมื้อเย็นของคุณ นี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ เราเอาอกไก่มาอบจนฉ่ำแล้วเคลือบด้วยราสเบอรี่เคลือบรสผลไม้สด เคลือบอ่อนแต่เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติให้กับจานนี้ ทำให้เป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีถัดจากข้าวกล้องและผัก และดีพอๆ กับของเหลือสำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป
สูตรไก่บัลซามิกราสเบอร์รี่
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- แยมราสเบอรี่ไร้เมล็ด 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ถ้วย
- สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนชา
- อกไก่ 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ใส่แยมราสเบอร์รี่ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และสมุนไพรแห้งในหม้อซอส นำไปเคี่ยวลดความร้อนเป็นไฟต่ำและปรุงซอสจนข้น (สามารถเคลือบหลังช้อนได้) นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้วใส่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที หรือจนกลางไก่ไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
- ใส่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อด้วยซอสราสเบอรี่ แล้วพลิกเบาๆ ให้เคลือบไก่แต่ละชิ้นจนเคลือบอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งหรือสลัดผักสดขนาดใหญ่
สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากราสเบอร์รี่เพิ่มเติม
น้ำสลัดราสเบอร์รี่วอลนัท
ซูเฟล่ราสเบอร์รี่ปราศจากกลูเตน
บรี ราสเบอร์รี่ และชีสย่างช็อกโกแลต
