ไก่ย่างและข้าวสวยง่ายๆ กับอาหารเย็นมื้อนี้ เคล็ดลับ? ถั่ว!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ให้ไก่และข้าวปกติของคุณเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่าย คลุมด้วยถั่วลิสง! พวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอย่างมากแถมยังเป็นสิ่งที่เด็กๆ จะต้องชอบอีกด้วย อบแทนที่จะทอด ให้จับคู่กับข้าวแทนมันฝรั่งทอด แต่อย่าลืมทาด้วยซอสโปรดของครอบครัว — ซอสมะเขือเทศ!
สูตรไก่อบถั่วลิสงและข้าวถั่วลิสง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น่องไก่ 4 ชิ้น ล้างและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- เกลือ
- พริกไทย
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- แป้ง
- ถั่วลิสงบด 1-1/1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ข้าวเปล่า 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- บนไฟร้อนปานกลางในกระทะแห้งขนาดเล็ก ปิ้งงาประมาณ 5 นาที วางพวกเขาไว้
- สแลชไก่ 2-3 ตัว. ถูด้วยเกลือและพริกไทย
- เตรียมชามกว้าง 3 ใบ ประกอบด้วย ไข่ แป้ง และถั่วลิสง
- จุ่มน่องไก่ส่วนแรกลงในชามด้วยแป้ง แล้วสะบัดส่วนที่เกินออก จุ่มลงในชามไข่ที่ตีแล้วตามด้วยถั่วลิสง ทำเช่นเดียวกันกับน่องไก่อีก 3 ชิ้น
- วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ วางบนตะแกรงกลาง อบในเตาอบอุ่นที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในหม้อซอสขนาดกลาง ผสมข้าวกับน้ำ 2 ถ้วย ปล่อยให้เดือดด้วยไฟแรง เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดไฟลง ปิดฝาบางส่วนแล้วปล่อยให้แห้งและปรุงอาหารประมาณ 18 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่ใช้ โรยข้าวด้วยถั่วลิสงและงา ในการเสิร์ฟข้าวตามภาพ ให้ใช้ที่ไสอาหารสี่เหลี่ยมเพื่อปั้นข้าว ห่อด้านข้างด้วยโนริแล้วมัดด้วยกุ้ยช่ายสด
สูตรถั่วลิสงเพิ่มเติม
เทมเป้ปอเปี๊ยะไทยซอสถั่วลิสงรสเผ็ด
สูตรสตูว์ถั่วแอฟริกันในหม้อหุงช้า
สูตรน้ำจิ้มถั่วลิสงไก่ตุ๋น
