ขาแกะหมักยี่หร่าและผักชี – SheKnows

รสชาติของตะวันออกกลางถูกเน้นในจานเนื้อแกะที่เรียบง่ายนี้ ลูกแกะสามารถย่างบนบาร์บีคิวได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานในหน้าร้อน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis มีหลักสูตรหลักอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ Ham

ขาแกะผัดยี่หร่าและผักชี

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• เมล็ดผักชีบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่าบดหยาบ
• พริกไทยดำป่นหยาบ 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1/2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• 6 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตไขมันเต็ม 1/4 ถ้วย
• 1 4-lb. ขาแกะไม่มีกระดูก ตัดแต่งปีกผีเสื้อ

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมผักชี ยี่หร่า พริกไทย อบเชย ขมิ้น เกลือ กระเทียม น้ำมัน และโยเกิร์ต วางเนื้อแกะลงในจานอบขนาดใหญ่และเคลือบด้วยส่วนผสม ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมง
2. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
3. วางเนื้อแกะในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 2.5 ชั่วโมง ทุบเนื้อแกะด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองทุกๆ 30 นาที ปรุงอาหารในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ
4. โอนเนื้อแกะไปยังจานและปล่อยให้นั่งประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนหั่น โอนน้ำกระทะไปที่ถ้วยและพร่องมันเนย ฝานเนื้อแกะและฝนตกปรอยๆกับน้ำกระทะ

ต่อจำนวนบริโภค: ทานคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ 1.5g (คาร์โบไฮเดรตลบไฟเบอร์); คาร์โบไฮเดรต 1.7g; เส้นใย 0.2g; โปรตีน 39.5g; ไขมัน 50.9g; 632 แคลอรี่

สูตรเนื้อแกะเพิ่มเติม

เนื้อแกะอบสมุนไพร
เนื้อแกะกรีกย่าง
สตูว์เนื้อแกะแบบดั้งเดิม