เป็นช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบของปีสำหรับบิสกิตมันเทศ-โรสแมรี่! เตรียมเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์หรือกับอาหารในวันหยุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทำลูกชิ้นในกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงแบบอิตาลีง่ายๆ
แม้ว่าสูตรนี้เพียงอย่างเดียวจะไม่ให้อาหารเย็นแก่คุณ แต่บิสกิตมันฝรั่งหวาน - โรสแมรี่เป็นเครื่องเคียงที่ดีในอาหารจานหลักของคุณ รสชาติตามฤดูกาลของร้านนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารมื้อวันหยุดในช่วงเวลานี้ของปี หากเหมาะสม ให้รวมลูก ๆ ของคุณไว้ในการเตรียมการ: การรีดแป้งและตัดบิสกิตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำงานร่วมกันในสูตรนี้
บิสกิตมันเทศ-โรสแมรี่
ให้ผลผลิต 10 บิสกิต
วัตถุดิบ:
- มันเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก หั่นลูกเต๋า ปรุงจนนุ่มแล้วบด
- แป้งอเนกประสงค์ 1-3/4 ถ้วยตวง บวกด้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2-1 / 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- โรสแมรี่แห้ง 1-1/2 ช้อนชา
- นมเย็น 1/3 ถ้วย
- เนยเย็น 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นลูกเต๋า บวก 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และโรสแมรี่
- เพิ่มเนยก้อนลงในส่วนผสมแห้งและใช้เครื่องปั่นขนมผสมจนร่วน ควรมีเนยชิ้นเล็กๆ อยู่ทั่ว
- ในชามแยก ผสมมันเทศบดกับนมจนเนียน
- เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งหวานลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดเบา ๆ จนแป้งเป็นก้อน
- โรยแป้งที่พื้นผิวเรียบและม้วนแป้งเป็นวงกลมหนาหนึ่งนิ้ว
- ใช้ที่ตัดบิสกิตหรือที่ตัดคุกกี้ (กว้างประมาณ 2 นิ้ว) แล้วตัดบิสกิตออก
- วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ห่างกันประมาณสองนิ้ว ทาหน้าด้วยเนยละลายพิเศษ
- นำเข้าอบห้านาที จากนั้นหมุนกระทะและปรุงอาหารต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที หรือจนกว่าบิสกิตจะเป็นสีทอง
บิสกิตเหล่านี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำวันอาทิตย์!
สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์เพิ่มเติม
ราวิโอลี่ฟักทองเกี๊ยวง่าย
แซนวิช Croque monsieur
มันฝรั่งอบสี่วิธี
