วิธีทำพายกุหลาบแอปเปิ้ลแสนสวย — ง่ายกว่าที่คิด – SheKnows

แขกของคุณอาจประกาศว่าของหวานควรมาก่อนเมื่อพวกเขาจับตาดูพายชีสที่ไม่ต้องอบ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธาสจ๊วตใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำพายพีชฤดูร้อนของเธอโดยไม่ยุ่งยากโดยสิ้นเชิง

ของหวานวันขอบคุณพระเจ้านี้เกือบจะสวยเกินกว่าจะกินได้ - เกือบเพราะไม่ว่าจะสวยขนาดไหน แขกจะต่อแถวรับพายชิ้นนี้ในวันขอบคุณพระเจ้า พายที่ฉันชอบคือพายที่มีเปลือกเกรแฮมแครกเกอร์และไส้ครีมชีสเบา ๆ แบบนี้ ในการทำพายนี้ คุณจะต้องใช้ถาดทาร์ตขอบหยัก ด้านล่างถอดออกได้ ขนาด 9 นิ้ว

พายนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังดูสวยงามยิ่งขึ้นอีกด้วย และข่าวดีก็คือ ไม่จำเป็นต้องอบ แม้แต่กับเปลือกโลก

ขั้นแรก ผสมเกรแฮมแครกเกอร์ครัมบ์ เนย และน้ำตาล ในกระทะทาร์ตหรือคีชที่มีก้นที่ถอดออกได้ ตบส่วนผสมลงไปเพื่อสร้างเปลือกโลกที่ด้านล่างของกระทะและด้านข้าง เมื่อปั้นแป้งขึ้นด้านข้าง ให้หยุดประมาณ 1/2 นิ้วใต้ด้านบนของกระทะ ซึ่งจะช่วยให้เปลือกไม่บุบสลายโดยเฉพาะเมื่อหั่นเป็นชิ้นขนาดเสิร์ฟ

ใส่ครีมชีสพายลงไปบนเปลือกโลก ประมาณ 1/2 นิ้วจากด้านบน เกลี่ยครีมชีสให้เนียนด้วยไม้พาย

ต่อไปก็แอปเปิ้ล ทางที่ดีควรปรุงแอปเปิลเป็นดอกกุหลาบก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้แอปเปิลกลายเป็นสีน้ำตาล ฉันลองแอปเปิ้ล McIntosh, Gala และ Red Delicious สำหรับสูตรนี้ และพบว่าแอปเปิ้ล Red Delicious และ Gala ทำได้ดีที่สุด แอปเปิ้ลแมคอินทอชมีแนวโน้มที่จะอ่อนเกินไปเมื่อหั่นและใส่ลงไปในน้ำ

เริ่มจากแอปเปิ้ลทีละลูก ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วผ่าอีกครั้งเพื่อทำเป็นสี่ส่วน แล้วตัดแกนออก หั่นแอปเปิลแต่ละส่วนตามยาวอย่างระมัดระวัง โดยหั่นเป็นแนวทแยง (จะได้สีมากขึ้น) ที่มีความกว้างประมาณ 1/4 นิ้ว หั่นด้านบางๆ อีกประมาณ 20 ชิ้น (สำหรับดอกกุหลาบตูม) ใส่แอปเปิ้ลฝานเป็นแว่นลงในชามใส่น้ำที่เข้าไมโครเวฟได้และมีน้ำมะนาวสดอยู่ข้างใน

อุ่นชามแอปเปิ้ลฝานในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที 30 วินาที (น้ำควรมีฟองอากาศเล็กๆ อยู่ในนั้น) ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไมโครเวฟ ระวังเมื่อนำชามออกจากไมโครเวฟเพราะจะร้อนมาก

วางกระดาษทิชชู่บนจานแล้วเอาแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ออก (ระวังเพราะน้ำจะร้อน) วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงบนกระดาษชำระแล้วซับให้แห้ง ม้วนแอปเปิ้ลฝานให้แน่นเพื่อสร้างดอกกุหลาบตูม

วางดอกกุหลาบตูมที่ด้านบนของพาย

จากนั้นนำแอปเปิ้ลชิ้นที่เล็กกว่าหนึ่งชิ้นแล้วสร้างกลีบกุหลาบบนพาย

ต่อด้วยกลีบกุหลาบรอบดอกตูม

ตั้งกลีบกุหลาบให้ตั้งตรงเล็กน้อยเมื่อถึงใบด้านนอก

เติมน้ำลงในแยมพีช แล้วโรยให้ทั่วดอกกุหลาบเพื่อช่วยให้แอปเปิ้ลไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ฉันบังเอิญมีแยมผิวส้มอยู่ในมือ ดังนั้นฉันจึงใช้มัน (ลบเปลือกส้มแน่นอน)

เติมดอกกุหลาบขนาดต่างๆ ลงบนพายต่อไป และใส่ดอกตูมเล็กๆ เพื่อเติมลงในช่องว่าง

ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณจะมีผลงานชิ้นเอกของพายชิ้นนี้พร้อมและรอตัดเป็นชิ้นๆ

มันทำให้พายสวย ๆ ที่จะไม่นานเลย

สูตรพายชีสกุหลาบแอปเปิ้ล

ดัดแปลงมาจาก ทาร์ตแอปเปิ้ลวอลนัทกับคัสตาร์ดเมเปิ้ล โดย อบสักครู่

เสิร์ฟ 8

เตรียม: 55 นาที | เวลาทำอาหาร: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 1-1/2 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือก

• 1-1 / 2 ถ้วยแครกเกอร์เกรแฮมเคลือบน้ำตาลและอบเชย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ

สำหรับพาย

ทิศทาง:

สำหรับเปลือก

1. ใส่แครกเกอร์เกรแฮมแครกเกอร์ น้ำตาล และเนยลงในชามขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันจนเนยรวมกับเศษขนมปังและน้ำตาล
2. เพิ่มส่วนผสมแครกเกอร์เกรแฮมลงในถาดทาร์ตสแกลลอปที่มีก้นที่ถอดออกได้
3. สร้างด้านข้างและด้านล่างของเปลือกแครกเกอร์เกรแฮม ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1 / 2 ชั่วโมง

สำหรับพาย

สูตรแอปเปิ้ลแสนสนุก

แอปเปิ้ลคาราเมลขนาดพอดีคำ
คัพเค้กพายแอปเปิ้ล
พายแอปเปิ้ลคาราเมลมาการิต้า